これらのほとんど生のクルミバーガーは、夏の雨の日にも素晴らしいです。なぜなら、グリルの上に投げるのではなく、オーブンでゆっくり調理するからです。クルミ、マッシュルーム、ニンジン、風味豊かな天日干しトマトから作られたこれらのハンバーガーは、完全に食物から作られています。生の食生活に従わない場合は、他のハンバーガーと同じようにパンで提供し、大きなサラダの上に置いて楽しんでください。



ほぼ生のクルミバーガー(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • 高炭水化物ビーガン
  • 高タンパク
  • 生ビーガン
  • ビーガン
  • ホールフードレシピ
ビーガンナナイモバー

カロリー

444

提供する

6-8

材料

  • 3時間以上浸したクルミ3カップ
  • きのこ1カップ
  • 細かく刻んだお好みの新鮮なハーブ1カップ
  • さいの目に切った赤玉ねぎ1個
  • 千切りにんじん
  • 1/2ピーマン、みじん切り
  • 1/2カップの天日干しトマト、みじん切り
  • 塩とコショウの味
  • ニンニク1〜2個、みじん切り
  • ビーガンウースターシャーソースおよび/または醤油のダッシュまたは2つ(オプション、穀物なしの場合は省略)




準備

  1. 浸したクルミを水気を切って洗い流し、ブレンダーまたはフードプロセッサーに追加します。
  2. 他のすべての材料を追加し、滑らかになるまで混ぜます。混合物は非常に湿った、ゆるい粘稠度を持ちます。
  3. 混合物をパテに成形し、羊皮紙に置き、オーブンでしっかりと加熱します。生の温度では、104-118°Fで3-4時間かかります。厳密な生の食事をしていない場合は、300°Fで1時間加熱できます。どの温度を選択しても、ハンバーガーは柔らかく湿ったままでなければなりません。
  4. お好みのトッピングでパンまたはサラダを添えてください。

栄養成分表示

総カロリー:2662#総炭水化物:93 g#総脂肪:241 g#総タンパク質:132 g#総ナトリウム:597 g#総糖:31 g 1食当たり:カロリー:444#炭水化物:16 g#脂肪:40 g #タンパク質:22 g#ナトリウム:100 mg#砂糖:5 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。