BûchedeNoëlは、スイスロールに味が似ているクラシックなフランスのデザートです。ケーキを際立たせているのは、クリスマスを祝うお祝いの方法になり得るように、ユールの丸太に似るように作られ、装飾されていることです。このビーガンデザートは、クリーミーでショコラティがあり、ガナッシュの最終的な食感がとても美味しいので、すべてをしっかりと結び付けることができます。



BûchedeNoël:クリスマスログケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 子供に優しい
  • ビーガン
カリフラワーナゲットビーガン

カロリー

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材料

ケーキの場合:

  • 私はミルク2カップ
  • アップルサイダービネガー小さじ2
  • 2/3カップキャノーラ油(スカント)
  • 砂糖1 1/4カップ
  • バニラエッセンス小さじ2
  • アーモンドエキス小さじ1
  • ペストリー粉2カップ
  • ココアパウダー2/3カップ(スカント)
  • 小さじ3杯のクズウコン粉末
  • 重曹1 1/2杯
  • 小さじ1杯のベーキングパウダー
  • 海塩小さじ1/2




モカココナッツクリームフィリングの場合:

  • 2 15オンス缶の全脂肪ココナッツミルク、冷蔵
  • 1カップの砂糖
  • コーヒー小さじ1/2

チョコレートガナッシュの場合:

  • ビーガンダークチョコレートチップ2カップ
  • アーモンドミルク小さじ2

準備

ケーキを作るには:

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. 豆乳と酢を混ぜ合わせて、数分間固めます。次に、オイル、砂糖、エキスを加えます。混ぜ合わせます。その後、小麦粉、粉末、脱脂剤、塩をふるいにかける。
  3. 羊皮紙を敷いたクッキーシートで2つのケーキを焼きます。 1つの大きなサイズ(11x17インチ)と1つの中サイズ(9x12インチ)を使用し、生のときにケーキを約1/2インチの厚さに注ぎます。
  4. 350°Fで約15分間調理し、霜が降りる前にラックで完全に冷却します。

モカココナッツクリームの詰め物を作るには:

  1. ココナッツ脂肪(缶に水を使用しないでください;スムージーやカレーに保存しないでください)、砂糖をホイップし、目的の粘稠度になるまで(約5分)高速で抽出します。
  2. ケーキの両方の層の上に約1/2インチの厚さの層を配置します。次に(これが核心です)羊皮紙を使用して、各ケーキを自分自身にロールアップします。巻いて固くなったら(マットで海苔ロールを締めると思います)、両方の縫い目を下に置きます。しっかりと物事を支援するために冷蔵します。

チョコレートガナッシュを作るには:

  1. 約4分間、またはチョコレートが完全に溶けるまで、75%の力でガラスボウルにチップとミルクを電子レンジで入れます。つや消しの前によくかき混ぜます。 2つのケーキのうち小さい方を取り、45度の角度で半分に切り、底に少し斜めにします。
  2. これらのセクションの1つを、ケーキの別の枝として側面に取り付けます。残りの半分の小さなケーキを試して、写真のように別のブランチを作ることができます。次に、ジョイントに特別な注意を払いながら、ログ全体にガナッシュを広げます。新鮮な花などを手元に飾ってください。

栄養成分表示

総カロリー:7425#総炭水化物:885 g#総脂肪:485 g#総タンパク質:107 g#総ナトリウム:6093 g#総糖:551 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調剤に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。