ギリシャ料理の経験に関係なく、誰でもいつでも完璧に作ることができます!扱いにくいフィロ生地のシートはなく、わずか数種類のフレーバーが詰め込まれた素材で、すべて無限にスケーラブルなレシピで準備万端です-勝ち、勝ち、勝ち、勝ちます(アイデアがわかります!)



初心者のためのバクラヴァ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 私は自由です
  • ビーガン

提供する

30個

材料

充填用:

  • 細かく刻んだ1カップのトーストしたクルミ
  • 砂糖1/4カップ
  • 小さじ1シナモン
  • 大さじ1杯のタヒニ(測定前によく混ぜます)
  • レモン汁大さじ1
  • 小さじ2杯のレモンの皮




シロップの場合:

  • 水1/2カップ
  • 1/4カップのリュウゼツランの蜜
  • 砂糖1/4カップ
  • レモン汁大さじ1

シェルの場合:

  • 2箱のミニフィロシェル

準備

  1. クルミを非常に弱火で焼いて(火傷しないように注意してください!)細かく刻みます。時々フードプロセッサがクルミの食事の多くを与えるので、手でクルミを刻んでみてください。取っておきます。
  2. 弱火で、ターニ、レモン汁、砂糖、シナモンをやさしく温めます。タヒニを温めるだけで調理したくない!混合物が濃厚なペーストになるまで静かにかき混ぜます。
  3. 刻んだクルミに砂糖/タヒニペーストを加え、完全に混ぜます。レモンの皮を混ぜます。
  4. フィロシェルにナッツ混合物を入れ、天板に並べます。 350度のオーブンで10分間焼く。
  5. 満たされたフィロカップがベーキングしている間、シロップを作ります。砂糖、リュウゼツランの蜜、水、レモン汁を混ぜます。時々かき混ぜながら、5分間弱火で煮ます。
  6. オーブンから満たされたフィロカップを取り出し、すぐに温かいクルミカップの上にホットシロップをスプーンで入れます。
  7. これらはすぐに食べることができますが、バクラバカップを少なくとも1時間、できれば4〜5時間座っておくのが最善です。そして、これらを前もって簡単に作成し、楽しむ前の日まで、カバーしておくことができます。
  8. 5日前までに作るには、上記のレシピのステップ3を実行し、使用する準備ができるまでクルミの混合物を冷蔵庫に入れておきます。クルミの混合物は、焼く前に15〜20分間キッチンカウンターに置いておくことをお勧めします。

ノート

必要に応じてここでフィロシートを自由に使用してください。このレシピ(およびシロップ)をすばやく3倍にすると、9×13インチのバクラヴァを入れるのに十分な量になります。

栄養成分表示

総カロリー:2159#総炭水化物:244 g#総脂肪:127 g#総タンパク質:58 g#総ナトリウム:394 g#総糖:164 g(1回あたり)カロリー:72#炭水化物:8 g#脂肪:4 g#タンパク質:2 g#ナトリウム:13 g#砂糖:5 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。