クールでクリーミー、そしてココナッツホイップクリームとキャラメルソースをトッピングしたこのバナナクリームパイは、究極の贅沢です。

バナナクリームパイ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

クラストの場合:

  • パン粉にパルスされたグラハムクラッカー2カップ
  • ヤシ糖1/3カップ
  • 塩小さじ1/4
  • ソフトバター大さじ7
  • みじん切り3/4カップのペカン


サザンフライ豆腐

キャラメルの場合:

  • ココナッツシュガー1/2カップ
  • 1/2 13.66オンスのココナッツミルク
  • 1カップのアップルサイダー
  • 大さじ2ビーガンバター
  • 小さじ1バニラ抽出物
  • 小さじ1シナモン
  • 大さじ1〜3杯のクズウコンまたはコーンスターチ(クズウコンが強い)
ハードカシューチーズ

バナナクリームカスタードの場合:

  • パームシュガー1/2カップ
  • 大さじ2大さじ
  • 塩小さじ1/4
  • 固い豆腐の1 12.3オンスパッケージ
  • 小さじ1シナモン
  • ウコン小さじ1(色、オプション)
  • バニラエッセンス小さじ2
  • スライスした大きなバナナ2本

ホイップクリームの場合:

  • 2 13.66オンスの缶全脂ココナッツミルク
  • 1/2カップの砂糖
  • バニラエッセンス小さじ1
  • トッピング用のバナナとピーカンのスライス(オプション)

準備

キャラメルソースを作るには:

  1. 中型の鍋に、ココナッツクリーム、ココナッツシュガー、バニラエッセンス、シナモンを加え、混ぜ合わせるまで泡立て続けます。クズを追加し、中強火で沸騰させ、泡立て続けます。混合物は濃くなり始め、濃いmber色に変わります。厚くなるまで3〜4分間調理します。バター、バニラ、塩少々を加えます。熱に戻し、滑らかになるまでかき混ぜます。火から下ろし、スプーンの表面を覆うのに十分な厚さになるまで冷まします。ソースはそれが座っているともう少し濃くなるはずです。

クラストを作成するには:

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. ブレンダーまたはフードプロセッサーの本体で、グラハムクラッカー、塩、砂糖を組み合わせます。クラッカーがパン粉に完全に粉砕されるまでパルスします。ソフトバターを追加します。よく混ぜます。 9インチのパイパンに押し込みます。
  3. パイ生地をオーブンに入れ、10分間、または少し黄金色になるまで焼きます。パイ生地をオーブンから慎重に取り出し、冷却するためにワイヤーラックに置きます。冷めたら、バナナを地殻の上に均等に重ねます。

バナナクリームカスタードを作るには:

  1. バナナ1本を除くすべてをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。バナナを取り出してスライスします。キャラメルソースをトッピングした新鮮なバナナの上にバナナカスタードを注ぎます。

ココナッツクリームを作るには:

  1. ココナッツクリームをすくい出し、ミキサーに1分間置き、他の材料を加え、パイの上に軽く広げます。最良の結果を得るには、使用する前に金属製のボウルとウィスカを冷蔵庫または冷凍庫に入れてください。
  2. 追加のバナナ、グラハムクラッカーダスト、キャラメルソースを追加します。

栄養成分表示

総カロリー:7045#総炭水化物:821 g#総脂肪:401 g#総タンパク質:85 g#総ナトリウム:3747 g#総糖:617 gオプションのトッピングを含まない計算。注:表示される情報は、使用可能な材料と準備に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。