このバナナ餅は、甘い米粉小麦粉を使用した私の最新の大当たり賞です。小麦ベースの小麦粉と混ぜて、ケーキや素朴なパンに焼くと、天国のような結果になります。このケーキはわずかに歯ごたえがあり、とてもしっとりしていて、しっかりしていて、とてもおいしいです。これまでに6人の味覚テスターがいますが、誰もが同意します!

Banana Mochi Cake (Vegan)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

332

提供する

12

調理時間

40

材料

ドライ:

  • 全スペルト小麦粉1/4カップ、または全粒粉ペストリー粉
  • 1 1/4カップの甘い米粉
  • 重曹1 1/2杯
  • シナモン小さじ1/2
  • 大さじ1杯のカルダモン
  • 海塩小さじ1/4


濡れている:

  • 大さじ2粒の亜麻仁+¼カップの水(少なくとも5分間増粘するために混ぜ合わせます)
  • 熟したバナナ3個、マッシュ
  • 砂糖1/2カップ
  • インスタントエスプレッソ大さじ1/2
  • バニラ小さじ2
  • ココナッツオイル1/2カップ
  • 3/4カップの無糖&無香料の非乳牛乳
  • ダークチョコレートチップ1/2カップ

準備

  1. オーブンを350°Fに予熱し、ココナッツオイルでグラタン皿(約8x8インチ)にグリースを塗ります。
  2. 大きなミキシングボウルに乾燥成分を混ぜてよく泡立てます。
  3. 別の大きなミキシングボウルで、チョコレートチップを含まない湿った材料を混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。
  4. 濡れたものを乾いたものに注ぎ、混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。
  5. チョコレートチップを折り畳み、バターを油を塗ったグラタン皿に注ぎます。
  6. 40分間焼く。
  7. 少なくとも15分間冷却します。

栄養成分表示

総カロリー:3988#総炭水化物:597 g#総脂肪:156 g#総タンパク質:56 g#総ナトリウム:2702 g#総糖:204 g 1食当たり:カロリー:332#炭水化物:50 g#脂肪:13 g #タンパク質:5 g#ナトリウム:225 mg#砂糖:17 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。