これらのバーベキュープルジャックフルーツサンドイッチは、肉の風味豊かなサンドイッチを愛する人にとって夢が叶います。驚くほど肉質のテクスチャーがあり、バーベキューソースと完璧に調和しています。甘く、スモーキーで、少しスパイシーで、サクサクした新鮮なアボカドのスローと完璧にバランスが取れています。側面にピクルスとフライドポテトを添えます。



バーベキュープルプルアボカドスローとジャックフルーツサンドイッチ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高繊維
  • ビーガン

カロリー

813

提供する

4

材料

アボカドのスローの場合:

  • 千切りキャベツ3カップ
  • 大きなアボカド1個、マッシュド
  • 白酢大さじ2
  • セロリシード小さじ1
  • 砂糖小さじ2
  • 海塩と黒胡pepperを味わう




サンドイッチの場合:

  • 3水中のジャックフルーツの20オンス缶
  • 4つの大きなサンドイッチパン
  • 大きな黄色の玉ねぎ1個、細かく刻んだもの
  • にんにく4片、みじん切り
  • 野菜スープ1カップ
  • グレープシード大さじ1または他の食用油
  • 1/2カップのトマトベースのバーベキューソース、さらにサンドイッチ用
  • アップルサイダービネガー大さじ3
  • 1 1/2ビーガンビーガンウスターソース
  • 小さじ1 1/2杯の液体煙
  • 糖蜜大さじ3
  • タイム小さじ2
  • チリパウダー小さじ1
  • 小さじ1杯のドライマスタード
  • スモークパプリカ小さじ1

準備

アボカドの傷を作るには:

  1. 大きなボウルに、すべての材料を混ぜてよく混ぜます。
  2. アボカドのスローを冷蔵庫に入れて、バーベキューを引いたジャックフルーツの準備ができるまで冷まします。

サンドイッチを作るには:

  1. オーブンを400°Fに予熱します。ジャックフルーツの缶を開けて排水します。パラミツの破片から堅い芯を切り取り、種を取り除きます。ジャックフルーツを非常に小さな三角形にカットします。これは、ジャックフルーツが糸のように引っ張られた質感を得るのに役立ちます。
  2. 大きなフライパンで、中高にオイルを加熱します。タマネギをわずかに半透明になるまで1〜2分間炒める。にんにくを加えてさらに1、2分煮ます。ジャックフルーツをかき混ぜてから、酢、糖蜜、ウスターシャー、liquid煙、ドライスパイスを加えます。よく混ぜます。
  3. 野菜スープをフライパンに注ぎ、火を中火にして蓋をします。すべての液体が吸収されるまで、約10分間ジャックフルーツを調理し、頻繁にかき混ぜ、ジャックフルーツの断片を、混合物が糸状になり、豚肉のようになるまでつぶします。
  4. 裏打ちまたはグリースを塗ったベーキングシートの上に、ジャックフルーツを平らな層に広げます。オーブンで20分間焼いてから、鍋を取り出し、ジャックソースの上にバーベキューソースを注ぎます。均等に混ぜられるまでよくかき混ぜ、必要に応じて、フォークを使用してバーベキューをさらに細かく引いてバーベキューします。ピースが小さいほど、噛み応えがあり、より美味しくなります。
  5. パンをさらに20分間オーブンに戻し、アボカドのスローに取り組みます。
  6. ジャックフルーツ、アボカドのスロー、バーベキューソースの小雨を引いたバーベキューの大きなスクープでサンドイッチを組み立てます。

栄養成分表示

総カロリー:3251#総炭水化物:663 g#総脂肪:50 g#総タンパク質:63 g#総ナトリウム:3712 g#総糖:128 g 1食当たり:カロリー:813#炭水化物:166 g#脂肪:13 g #タンパク質:16 g#ナトリウム:928 mg#砂糖:32 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。