朝食と昼食が出会うと、お菓子を食べに行くことができます!本日は、甘いものと風味豊かなものの両方をお楽しみいただける次のレベルのブランチアイデアをご紹介します。この料理は、炭水化物を渇望する豆腐スクランブル愛好家に最適です。温かいピザソースとNetflixでのお気に入りのショー、そして気分が悪い場合はビールもぴったりです。週末のようにいつでも食事の準備をします。この朝食のカルゾーネレシピは、前菜として、パーティーで、または単に楽しむのに最適です!



編組朝食カルゾーネ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

268

提供する

6

調理時間

180

材料

ガラス張りのテンペを作成するには:

  • 1/2ブロックテンペ、ストリップにカット
  • にんにく1片、みじん切り
  • メープルシロップ大さじ1
  • 大さじ1杯の赤ワイン酢(またはバルサミコ酢)
  • 大さじ3/4私はソース(またはたまり)




ジャックフルーツは立つことができます

豆腐スクランブルを作るには:

  • 1/2カップ以上の水または野菜スープ
  • 玉ねぎ1/2個
  • にんにく1片、みじん切り
  • 1/2中トマト、さいの目に切った
  • 1/2中ズッキーニ、半分に薄くスライス
  • 1/2ブロック(約8オンス)しっかりした豆腐、水切りして押した
  • 栄養酵母大さじ2
  • 小さじ1/2塩
  • クミン小さじ1/2
  • ウコン小さじ1/4
  • チリパウダー小さじ1/4
  • 黒胡pepper小さじ1/4

Calzoneを作成するには:

  • ピザ生地1個
  • 大さじ3〜4杯のピザソースに加えて、ディッピングに役立つ他のもの
  • オプション:2スライスのビーガンチーズ、ストリップにカット

準備

  1. ピザ生地を冷蔵庫から取り出し、室温になるようにします。
  2. 水の小さなポットを持参して沸騰させます。沸騰したら、テンペを加え、煮詰めて10分間調理します。水を捨て、テンペをボウルまたは再利用可能なジップロックバッグに入れます。
  3. 残りの材料を加え、注意深く混ぜます。冷蔵庫に入れて1時間または前もって作る場合は一晩マリネします。
  4. テンペがマリネしたら、豆腐スクランブルを準備します。中火で中型の鍋に、水または野菜スープの1/4カップを加えます。温まったら、玉ねぎとニンニクを加えて、数分間、または香りが立つまで調理します。ズッキーニとトマトを加え、さらに6〜8分間、またはズッキーニがほとんど調理されるまで調理します。火傷を防ぐため、必要に応じて水またはブロスを追加します。
  5. 手で豆腐を砕き、残りのスパイスの上に振りかけます。均一になるまで混合し、火傷を防ぐために必要に応じて再度水またはブロスを追加します(一度に大さじ2〜3杯)。 8〜10分間調理し、必要に応じて調味料を味わって調整します。取っておきます。
  6. 中火で中鍋に、テンペとマリネをすべて入れます。 8〜10分間または金色になるまで調理します。必ず裏返して両面を調理してください。必要に応じて、大さじ2〜3杯の水またはスープを一度に追加して、火傷を防ぎます。取っておきます。
  7. オーブンを350°Fに予熱し、大きな天板に羊皮紙を敷きます。
  8. 生地を約8×12インチの厚さの1/4インチの長方形に広げます。鋭利なナイフを使用して、エッジをトリミングして、各エッジがまっすぐであることを確認します。生地を裏張りの天板に置きます。
  9. 鋭いナイフを使用して、下向きの傾斜で生地の側面にストリップを切り込みます。生地の一番上の部分を破棄するか、別のレシピのために他のスクラップと一緒に保存することができます。上記のビデオで手順を追ってご覧ください。
  10. ピザソース、豆腐スクランブルの約4分の3(または合う量)、テンペ、および使用する場合はビーガンチーズに広げます。
  11. 底部フラップを上に折り、側面を密閉します。右側のペストリーの最初のストリップを取り、それを渡り、それから反対側にそれを押すことによって端を密封して下さい。あなたが生地の2つのストリップが残るまで、交互の側でこれを繰り返します。
  12. 底部で行ったように上端をしっかりと折り、最後の2つのストリップを押し込み、端を密封するように最善を尽くします。オーブンに入れる前に、アーモンドミルクでブラッシングして、金色にすることができます。
  13. オーブンに入れて、45〜55分、または金色になるまで焼きます。完全に冷やしてから、スライスしてピザソースまたはマリナラと一緒に召し上がりください。

栄養成分表示

1/6サービングあたり:カロリー:268#炭水化物:41.8 g#脂肪:6 g#タンパク質:14.6 g#ナトリウム:945.3 mg#砂糖:4 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。