インドや世界の他の多くの地域では、ビスケットはクッキーの名前です。またはクッキーはビスケットと呼ばれます。あなたは私のドリフトを取得しますか?ですから、私が初めてここに引っ越したとき、ビスケットはクッキーではなく、層状のおいしさのフレーク状で崇高な体験であることに気付きました。あなたが言うことができるように、私はアメリカのビスケットに恋をしました。特に、本当に柔らかいパン粉のバターミルクビスケット。動物の材料を使わずにキッチンでバターミルクを作り直すために、豆乳と酢を使いました。完璧でした。チャンスがあればいつでも調理します。彼らは本当に甘いスコーンであり、したがって、ゼリーからピーナッツバターの少量にまで広がるビーガンの軽くたたくまでのあらゆる種類のトッピングに最適です。または、もちろん、スパイシーなグレービーとマッシュポテトを添えて提供することもできます。うん



バターミルクビスケット(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

提供する

10-12

材料

混ぜ合わせて固まっておく:

  • 非常に冷たい豆乳またはアーモンドミルク1カップ
  • 小さじ1杯の酢




一緒に混ぜます:

  • 汎用小麦粉1カップ
  • 全粒粉ペストリー1カップ
  • 2 1/2ティースプーンベーキングパウダー
  • 重曹小さじ1/2
  • 小さじ1/2
生ラズベリーチーズケーキ

これに追加:

  • 5杯のトランス脂肪フリー野菜ショートニング(クリスコなど)またはアースバランスのような非常に冷たいビーガン「バター」を小さな立方体に切り刻みます。

準備

  1. フォークまたはペストリーカッターを使用して、大きな脂肪片のない粗い混合物になるまで、小麦粉に脂肪を混ぜます。 「バター」を使用する場合は、脂肪を溶かしたくないため、すばやく作業してください。
  2. 次に、豆腐と豆腐を混ぜたものを加え、生地がまとまるまですばやく混ぜます。
  3. 生地のボールを作り、ラップで覆い、15〜30分間冷蔵します。
  4. 今、生地を取り、約1/2インチの厚さにそれをロールバックします。ビスケットをカットするには、直径約1 1/2〜2インチの丸いクッキーカッターを使用します。
  5. ビスケットを油を塗っていないクッキーシートの上に置きます。
  6. 残りの生地の切れ端を再ロールして、ビスケットをさらにカットします。
  7. ビスケットの上部に、大さじ1の豆乳と大さじ1のキャノーラまたは他の植物油の混合物を塗り、黄金色のbr薬を作ります。それぞれの間に約1インチのスペースを空けます:混雑しないでください。
  8. 予熱した450 Fオーブンで10〜12分間、ビスケットを焼きます。
  9. ベーキングラックで冷やします。