この退廃的なパウンドケーキは、ブラウニーのように豊かでしっとりしており、贅沢なキャロブガナッシュは私たちのお気に入りの甘いものの一番上にそれを置きます。しかし、それは圧倒的に甘いわけではないので、気ままなら朝食を楽しむのに最適です。このケーキは、一日のほぼすべての時間に、あらゆる機会に提供できます。



ガナッシュ入りキャロブパウンドケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高炭水化物ビーガン
  • ビーガン

材料

ケーキの場合:

  • 無糖アップルソース1カップ
  • 1/3カップキャロブパウダー
  • 無糖アーモンドまたはオート麦ミルク1カップ
  • ココナッツシュガー3/4カップ
  • 1 1/2カップの全粒小麦粉
  • ココナッツオイル1/3カップ
  • 小さじ1/2の純粋なバニラパウダー
  • 小さじ1杯のベーキングパウダー
  • 重曹小さじ1/2
  • 小さじ1/2塩




ガナッシュの場合:

  • メープルシロップ大さじ4
  • 1/4カップのキャロブパウダー
  • アーモンドバター1/3カップ、室温
  • 小さじ1/4の純粋なバニラパウダー
  • 室温で大さじ3〜4杯のアーモンドまたはオート麦ミルク。
インド風ブロッコリーの作り方

準備

  1. オーブンを356ºFに予熱します。焦げ付き防止の調理用スプレーで8 x 4インチのパンに軽くグリースを塗り、羊皮紙で底を裏打ちします。
  2. 大きなミキシングボウルで、アップルソース、ココナッツシュガー、ココナッツオイル、アーモンドミルクをよく混ぜ合わせます。
  3. 別のボウルで、小麦粉、キャロブパウダー、ベーキングパウダー、重曹、バニラパウダー、塩を混ぜ、ワイヤー泡立て器を使用して、混合物が十分に通気されるようにします。
  4. 湿った混合物を乾燥した材料に注ぎ、バターが滑らかになるまでワイヤー泡立て器と混ぜます。
  5. この手順はオプションですが、テクスチャが必要な場合は、1/4カップのクルミと1/4ダークカップのチョコレートチップを追加し、バターに入れます。
  6. 生地をパンに注ぎ、約1時間、またはケーキの中央に挿入された爪p枝がきれいになるか、小さな湿ったパン粉で焼く。
  7. 焼き上がったら、ケーキを鍋で10分間冷まし、鍋から取り出してワイヤーラックで完全に冷まします。
  8. 冷えている間にガナッシュを作ります。メープルシロップを小さな鍋に入れ、泡が出始めるまで中火で調理します。
  9. 熱を弱め、混合物が完全に結合するまで絶えずかき混ぜながらキャロブパウダーを加えます。
  10. 熱から鍋を取り出し、アーモンドバターをかき混ぜます。
  11. 最後にソースパンを熱に戻し、ガナッシュが滑らかになり光沢が出るまで弱火で調理します。
  12. 室温で数分間冷まして、パウンドケーキをつや消す前に少し厚くします。
  13. ケーキを冷蔵庫の密閉容器に保管します。

栄養成分表示

総カロリー:3083#総炭水化物:534 g#総脂肪:118 g#総タンパク質:50 g#総ナトリウム:589 g#総糖:324 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。