これは濃厚で濃厚で絶対に美味しいです。ライム、ナッツ、アボカドは、リュウゼツラン、ナツメヤシ、ココナッツの甘さと非常によく調和します。新鮮なイチゴで締めくくりましょう-本物の食べ物が大好きで、完璧なデザート、午後のおやつ、誕生日ケーキまで。

ココナッツアイスクリームチーズケーキ、ライムとアボカド(ビーガン、生、グルテンフリー)

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材料

最初のレイヤーの場合:

  • 3/4カップのナツメヤシ(石なし)、お湯に数分間浸して柔らかくします(その後、浸した水を慎重に取り除きます)
  • ミックスナッツ1カップ(ヘーゼルナッツ、アーモンド、ブラジルナッツをお勧めします)
  • 大さじ2杯の非乳牛乳


クリーミーセカンドレイヤーの場合:

  • 最低2時間水に浸した1カップのカシューナッツ、または10/20分間(可能な限り)お湯にすばやく浸します。
  • アーモンドまたは豆乳3杯に浸した大さじ1杯の種子(ゲル化する)
  • ココナッツオイル1カップ(溶かす)
  • 1/2カップのリュウゼツラン
  • 1つのライムからジュースとパルプ
  • 完全に熟した中サイズのアボカド1個
  • 1/2カップは細かく刻んだココナッツ、さらに飾る
  • 新鮮なイチゴを2〜3カップ、薄くスライスして飾る

準備

  1. まず、カシューナッツとチアシード(2番目のレイヤー)と日付(1番目のレイヤー)を浸します。
  2. 次に、最初のレイヤーを作成します。混合したナッツをブレンダーに入れて、粒の粗いナッツ粉ができるまで動かします。浸漬した日付(浸漬水ではない)、および豆乳/アーモンドミルクを追加し、さらに数分間ブレンドします。ブレンダーを1回または2回停止し、側面をこすり落とす必要がある場合があります。粘着性の生地が完全にブレンドされたら、それを取り出して、スプリングフォームパン(または自宅にあるケーキの缶)で押し出します。 2番目のレイヤーを作成しながら、冷凍庫に入れます。
  3. 鍋で弱火でココナッツオイルを溶かし、カシューナッツから浸水を取り除きます。両方をチアジェル、リュウゼツラン、ライムジュース/パルプ、アボカドと一緒にブレンダーに入れます。完全に滑らかなクリームになるまで、数分間フルスピードでブレンドします。次にブレンダーから取り出し、細かく刻んだココナッツを追加します。最初の層を覆うためにケーキの缶にそれを注ぐ前にそれをよくかき混ぜてください。少なくとも数時間冷蔵庫に戻す前に、できるだけ均等に広げてください。
  4. 提供する前に、たくさんの新鮮なイチゴのスライスと少し刻んだココナッツを飾ります。

栄養成分表示

総カロリー:4935#総炭水化物:345 g#総脂肪:370 g#総タンパク質:57 g#総ナトリウム:1178 g#総糖:266 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。