この味isoと生ingerのスープは、寒い中で長い一日を過ごした後に必要なものです。または、たとえあなたがより暖かい気候にいるとしても、それがボウルの中の快適さであるという理由だけでそれがまだ素晴らしいです!ジンジャーと風味豊かなスープの味oのスパイシーなコンボが魅力的で、すべての適切なスポットにヒットします。



心地よい味isoと生ingerのスープ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • オイルフリー/低脂肪
  • ビーガン

カロリー

234

提供する

4

材料

  • さいの目に切った玉ねぎ1個
  • 生Geneのたっぷり親指、みじん切り
  • 大粒の一握りのコリアンダー、茎とトップ、細かく刻んだ
  • ニンニク3-4個、みじん切り
  • 赤唐辛子1個、さいの目に切った(または暑いのが好きなら2個!)
  • 味o大さじ2
  • 水8カップ
  • 4-5干ししいたけ
  • さいの目に切ったニンジン2〜3個
  • 少数のスナップエンドウ
  • 1 8オンスのグルテンフリースパゲッティ
  • レモングラスの茎1本、粉砕
  • 味の塩




準備

  1. 中強火でストックポットを加熱することから始めます。ゴマ油をたっぷり温めて(または自家製ベジタブルスープを少し入れて油分を含まないようにします)、粘着を防ぎ、熱いうちに玉ねぎを加えます。コエンドロの葉の茎(後ほど上に置いておきます)、生inger、ニンニク、赤唐辛子を追加する前に数分間炒めます。
  2. 香りが良くなり、玉ねぎとニンニクが少し茶色くなるまで炒め続けます。鍋に野菜スープをまぶすことにした場合は、中身が固まり始めたら追加する必要があるかもしれません。味misを加えてよく混ぜ、鍋にすべてを塗ります。
  3. 水と乾いたしいたけを加えます。覆い、沸騰させます。沸騰したら、火力を弱め、持ち時間に応じて15〜30分間煮汁を煮ます(30分間が推奨されます)。
  4. 割り当てられた時間が経過したら、椎itaを取り除き、薄くスライスして(熱いかもしれませんので少し待ってください)スープに戻すか、捨てます。にんじん、スナップエンドウ、砕いたレモングラス、麺を加えます。よく混ぜて、スープと野菜を混ぜます。箱入り麺で推奨される時間(通常は6〜8分の間)調理を続けます。
  5. 麺の時間が切れたら、火を止めてコリアンダーで飾ります。

ノート

このスープをさらに満たすために、グリルした(有機)豆腐または赤皮ポテトを追加できます。

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:234#炭水化物:48g#脂肪:2g#タンパク質:9g#ナトリウム:340mg#砂糖:4g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。