ストーブでこのスープを調理して、かなり迅速で簡単な夕食を楽しむことができます。または、スロークッカーですべてを投げて、仕事中に一日中調理することもできます。簡単にするヒント:調子が悪い場合は、玉ねぎを外して、ストーブの前に立ち入る必要がまったくないようにします。残りをスロークッカーに入れて寝ます。寝る前の午後に冷蔵庫に行って水を飲んだら、4時間調理することもできます!

クレオールオクラコーンスープ(ビーガン)

  • ビーガン
日本の焼きそば

提供する

6

調理時間

40

材料

  • 大さじ2杯のオリーブオイル(*またはブロスを使用してオイルフリーにする)
  • ½ミディアムオニオン、みじん切り
  • ½ミディアムピーマン、みじん切り
  • にんにく3かけ
  • 野菜スープ3カップ(または野菜ブイヨンキューブ2個入りの水)
  • 1(16 oz / 454 g)冷凍冷凍オクラ袋
  • 2カップ(11オンス/ 328 g)冷凍コーンカーネル
  • 1(28 oz / 794 g)粉砕トマト缶(火で焼いたものまたはプレーン)
  • スモークパプリカ小さじ1½(またはプレーンパプリカに数滴の液体スモーク)
  • 小さじ1タイム
  • オレガノ小さじ1
  • 小さじ1マジョラム
  • 挽いたカイエンペッパー小さじ¼から½(熱への愛情による)
  • 塩とコショウの味


準備

コンロのバリエーション:
  1. 中火で油を熱し、熱いうちに玉ねぎを加える。
  2. 玉ねぎが半透明になるまで、約5分炒めます。
  3. ピーマンとニンニクを加え、さらに3分炒める。
  4. スープ、オクラ、コーン、トマト、塩とコショウを除くすべてのスパイスを混ぜます。とうもろこしとオクラが柔らかくなるまで、中火で20〜30分間煮ます。
  5. 提供する前に味に塩とコショウを追加します。
調理器具のバリエーションが遅い:
  1. 中火で油を熱し、熱いうちに玉ねぎを加える。
  2. 玉ねぎが半透明になるまで、約5分炒めます。
  3. ソテーした玉ねぎと塩と黒胡pepper以外のすべてを加え、7〜10時間弱火で煮ます。
  4. 提供する前に味に塩とコショウを追加します。