軽くて爽やかな野菜寿司を作りたい気分になったら、このレシピを試してみてください。作るのは非常に簡単で、ビーガンで、一般的なアレルゲンがありません。しかし、最も重要なことは、味がおいしいことです!



Easy Veggie Sushi(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

15

材料

材料

  • 海苔
  • 寿司飯、調理し、ボウルで冷やす
  • 小さじ1のアップルサイダービネガーまたはライスビネガー
  • 塩少量
  • スライスしたニンジン
  • さいの目に切ったネギ
  • オプションのスライス大根
  • オプションのロースト赤唐辛子、スライス




ご飯を作る

  • 乾燥白寿司飯またはジャスミンライス1/2カップ
  • 水1カップ
  • ひとつまみの塩
  • 米酢大さじ1(またはお好みの酢)
  • メープルシロップ大さじ1/2(オプション)

ソースを作る

  • 1/2ライム+ 1/2ティースプーンライムゼストのジュース
  • たまり2杯(または大豆フリーの場合はココナッツアミノ)
  • 小さじ1杯の地上ショウガまたは大さじ1の新鮮なミンチジンジャー
  • 小さじ1/4。チリパウダー
  • 大さじ1。マスタード(スパイシーまたはマイルド)
  • 大さじ2。アーモンドバター
  • 大さじ1。メープルシロップ
  • 塩とコショウの味
  • オプションのゴマ
白豆のミートボール

準備

  1. ご飯を作るには:まず、その包装の指示に従って寿司飯を作ることから始めますが、一般的にはご飯の2倍の水が良い量です。ご飯をすすぎ、鍋に水を加え、沸騰させます。ご飯を追加します。約10〜15分間調理します。余分な水を排出し、大さじ1杯と一緒に中型のガラスのボウルに追加します。米酢、少量の塩、およびオプションの大さじ1/2メープルシロップ。米が室温に達するまで冷まします。ご飯を待っている間に、野菜を組み立てて、クリーミーなソースが形成されるまで材料を混ぜ合わせてソースを作ります。
  2. 大根を薄切りにし、にんじんを薄切りにし、ネギをさいの目に切る。その間、冷やした寿司飯を羊皮紙の上に平らに置いた海苔シートに加え(紙の側面をジャーまたは重いもので押さえて)、ご飯を薄く均一に広げます。次に、スライスした野菜をご飯の真ん中のストリップに追加します。ソースとライムを少しかけます。ロールの上部を取り、シートの下部に到達するまで折り重ねて巻き始めます。鋭利なナイフで幅方向に個々のロールにスライスします。余分なソースを添えて浸し、ゴマの任意の振りかけを追加します。楽しい!