丈夫でもう少し特別なものが欲しいという気分になったら、このナスのパルムは完璧な料理です。



ナスパルム(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

20

材料

材料

  • ナス1個、皮をむいて約8ラウンドにスライス
  • 海塩




ウェットバッター:

  • アーモンドミルク1カップ
  • 小麦粉3/4カップ
  • 小さじ1のアップルサイダービネガー
  • オレガノ大さじ1
  • パセリ大さじ1
  • バジル大さじ1

ドライバッター:

  • 2カップパンコ和風パン粉
  • 亜麻仁大さじ1杯
  • 栄養酵母大さじ2
  • 海塩小さじ1/8
  • 白胡tea小さじ1/8

ソース:

  • お気に入りのマリナラソース1瓶
  • にんにく2片、みじん切り
  • 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
  • 小さじ1/4。海塩
  • 白胡1/4小さじ1/4

トッピング:

  • 乳製品を含まないモッツァレラチーズ1カップ

準備

  1. ナスに海塩を振りかけ、30分間休ませます。
  2. その間、濡れた生地と乾いた生地を用意します。濡れた生地の場合は、中くらいのボウルにアーモンドミルク、小麦粉、酢、オレガノ、パセリ、バジル、塩、コショウを混ぜます。
  3. 別の中サイズのボウルまたは皿に、パン粉、亜麻仁ミール、栄養酵母、塩、コショウを一緒にかき混ぜて乾いた生地を作ります。
  4. オーブンを華氏450度に予熱します。
  5. 必要に応じて、粘着を防ぐために天板にシルパットを敷きます。
  6. ナスの準備ができたら、塩分と水分を拭き取ります。
  7. ナスを丸く湿った衣に浸し、次に乾いた衣にしっかりと塗ります。
  8. ナスを天板に乗せます。
  9. ナスを15分間調理します。
  10. ナスが調理されている間、マリナラソースの瓶、ニンニクのみじん切り、オリーブオイル、塩、コショウを組み合わせて、中火で中鍋でソースを作ります。かき混ぜて温めます。
  11. ナスの調理が終わったら、オーブンから取り出してオーブンに焼きます。
  12. ソースの半分をグラタン皿の底に置きます。
  13. ナスをグラタン皿に置き、残りのソースをナスの上に広げます。
  14. ナスの各スライスに大さじ2をふりかけます。乳製品を含まないチーズの代替品。
  15. チーズが溶けるまで約5分間焼きます