フレンチオニオンスープは古典的で、このビーガンバージョンはオリジナルと同じくらい美味しくて満足です。カラメル玉ねぎを濃厚なスープに煮込み、チーズのトーストをかけますか?絶対に楽しい。

チーズトーストとフレンチオニオンスープ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

スープの場合:

  • 玉ねぎ4個
  • オリーブオイル大さじ2
  • 4カップの野菜ストック
  • しょうゆ大さじ2
  • バルサミコ酢大さじ1
  • ブラックストラップ糖蜜大さじ1/2
  • 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
  • 小さじ1杯の乾燥タイムの葉


チーズトースト:

  • 1/4カップのカシューナッツ、少なくとも4時間浸した
  • 水1カップ
  • 2 1/2杯のタピオカ粉
  • 小さじ1杯のレモンジュース
  • 海塩小さじ1/4
  • ニンニクの小さなクローブ1個
  • 無愛想なバゲットの8スライス
チョコレート大理石のクッキー

準備

スープを作るには:

  1. 玉ねぎの皮をむき、スライスします。
  2. 鍋で弱火で油を加熱し、玉ねぎを追加します。
  3. 時々かき混ぜながら、約20分間またはキャラメルになるまで静かに炒めます。
  4. 残りの材料を加え、火をつけて沸騰させます。
  5. 火から下ろし、チーズトーストを添えてください。

チーズトーストを作るには:

  1. 高速ブレンダーですべてのチーズトースト成分(バゲットスライスを除く)をブレンドします。
  2. 滑らかになったら、小さな鍋に移します。
  3. 中火で加熱し、濃くなり始めるまで絶えず攪拌します。これには数分しかかかりません。
  4. チーズが溶けたチーズのように厚くなったら、火から下ろします。
  5. グリル/焼き肉を予熱します。
  6. バゲットのスライスの上にチーズを広げ、ベーキングトレイに置きます。
  7. チーズが茶色になり始めるまで、数分間焼きます。
  8. すぐにスープを添えてください。

栄養成分表示

総カロリー:1292#総炭水化物:192 g#総脂肪:44 g#総タンパク質:32 g#総ナトリウム:3594 g#総糖:20 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。