この焼きオクラ料理は、時には最高の料理が最もシンプルであることを証明しています。新鮮なオクラを柔らかくし、味付けし、トマトソースと混ぜてから焼きます。調理すると、トマトソースの風味がすべて吸収されます。ニンニクとパセリをたっぷり使ったトップ!

ギリシャ風焼きオクラ(ビーガン)

  • 高繊維
  • 低炭水化物ビーガン
  • ビーガン
メープルシェリーヴィネグレット

提供する

3-4

調理時間

50

材料

  • オクラ10カップ
  • スライスしたニンジン2個
  • スライスした大きな玉ねぎ1個
  • ニンニク3個、みじん切り
  • パセリ1束の1/2、細かく刻んだもの
  • さいの目に切ったトマト2個
  • 3 1/2カップのトマトジュース
  • オリーブオイル大さじ8、プラス1杯の水の1/2
  • 塩とコショウの味


準備

  1. 新鮮なオクラを使用する場合は、グラタン皿に入れ、少量の酢を注ぎ、1〜2時間セットに入れます。
  2. その後、野菜の残りを追加します。塩とコショウで味付けし、トマトジュースと水を注ぐ。よく混ぜられるまで指でよく混ぜます。
  3. 392°Fに予熱したオーブンで約50分間焼きます。出します