この基本的なダークチョコレートのレシピは簡単です。ここでは、ほとんど何もうまくいかない可能性があり、生チョコレートを初めて作る場合は、スターターにしましょう。唯一の秘isは、カカオバターをすべて液体になるまで完全に溶かし、それ以外は何も加えずに甘味料と本当によく混ぜることです。



自家製生ダークチョコレートの作り方

  • 乳製品フリー
  • 生ビーガン
  • ビーガン
チョコレート詰めイチジク

材料

  • 溶かした1/2カップのカカオバター
  • カカオパウダー小さじ2
  • メープルシロップ大さじ2
  • 1/3バニラビーン




準備

  1. カカオバターをカップに入れ、湯たんぽに入れて溶かします。カカオバターを完全に溶かすには10〜20分かかります。混合物をお湯に入れておくと、バターが再び濃くなるまでの時間が長くなります。
  2. 甘味料を追加します。ここでは、実質的に任意の甘味料を追加できます!
  3. バターと甘味料を非常によく混ぜ、完全に組み込む必要があります。
  4. カカオパウダーを加えて、もう一度よく混ぜます。
  5. 型に注ぎ、1〜2時間冷やします。基本的なダークチョコレートは冷蔵庫にとどまる必要はありません!室温に保つと溶けません。最初から1〜2時間だけ冷やす必要があります。

ノート

基本的なダークチョコレートのレシピは、何かを追加することで変更できます。私の個人的なお気に入りは、ココナッツクリーム、リュウゼツラン、ミントの葉、または好きなナッツバターなど、甘くてしっとりしたものを加えることです。ここでのコツは、2つのステップでレシピを作成し、金型を使用することです。修正ダークチョコレート1.上記の基本的なダークチョコレートミックスを作成します。 2.少量を型に流し込み、最下層を作成します。 3. 10〜15分間冷やします。 4.詰め物を追加します。たとえば、ミントの葉とリュウゼツランを混ぜたココナッツクリーム。 5.残りのダークチョコレートを上に注ぎ、1〜2時間冷やします。繰り返しますが、この種のおやつは冷蔵庫にとどまる必要はありません。冷蔵庫で冷やしてから室温に保ちます。