私たちの裏庭の大根は春の前触れであり、実際にアスパラガスと並んで最初に浮上し、今年私たちが採餌している緑のニンニクを忘れないでください。好まれるインド大根は白い大根ですが、この美しい赤くてシンプルな大根は、ずっと前に私に懇願し、回心しました。それはかなり赤い色調で、この大根を食べない女の子を信じています。実際、今年、子供たちは小さなパッチで大根を育てています。

インド大根のピクルス(ビーガン)

  • ビーガン
豆腐レタスはpfチャンプを包みます

提供する

1 1/2カップ

材料

  • 20個の大根、薄切り
  • コーシャ塩大さじ1
  • 1/3カップのオイル(できればマスタード)
  • ブラックマスタードシード小さじ1
  • 小さじ1パンチフォロン(ベンガリ5スパイスブレンド)
  • 2ライム
  • ウコン小さじ1
  • 赤唐辛子小さじ1
  • すりおろした生inger大さじ1
  • ごま小さじ1
  • 砂糖小さじ1


準備

  1. 大根と塩をザルに約20分間入れます。
  2. マスタードオイルが約1分半加熱されてから、オイルが喫煙されます。
  3. マスタードシードを加えて、パチパチと音がするまで待ちます。
  4. 挽くパンチ・ホラン粉に。
  5. 大根を加え、熱を弱くします。
  6. ライムを切り、ジュースを別の容器に絞ります。
  7. ウコン、生inger、唐辛子の粉末を加えて、トスを加えて、約1分間コーティングして調理します。
  8. ライムジュースと地面に追加しますパンチホロンそして砂糖。
  9. ごまを加えてよくかき混ぜ、火を止めます。
  10. 大根の漬物を徹底的に冷まします。
  11. 小さな瓶に保管します。それらは最大6か月間、「冷蔵庫」に密閉または保管できます。