これらの客家麺は、インドと中国の味を組み合わせたフュージョン料理であるインド中華料理の完璧な例です。麺の主成分は、ニンニク、生,、チリソース、トマトペーストで作ったスパイシーソースです。醤油や酢などの他の通常の中国の食材もここに登場します。野菜と豆腐のメドレーを添えて、おいしい、充実した食事をお楽しみください。



野菜入りインドシナ客家麺(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
おいしいビーガンオートミール

カロリー

661

提供する

4

調理時間

20

材料

麺の場合:

  • 客家麺1袋
  • 1本の大きなニンジン、細切りまたは細いマッチ棒にカット
  • 1ピーマン、薄切り
  • 細切りキャベツ1カップ
  • 1カップのインゲン豆、スライス
  • 豆腐1カップ、水切り、プレス、角切り
  • 玉ねぎ1個、薄切り
  • 3-4ねぎ、スライス
  • 赤唐辛子小さじ1
  • ごま油大さじ4
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1酢
  • 塩、味




ソース用:

  • にんにく4片
  • 細かくすりおろした1インチのジンジャーピース
  • シラチャまたは他のホットソース大さじ1
  • 大さじ2トマトペーストまたはケチャップ
  • ごま大さじ1

準備

  1. ソースを作るには、滑らかなペーストになるまでブレンダーでソースのすべての材料をブレンドします。ソースが過剰にならないようにしてください。
  2. パッケージの指示に従って麺を調理してから、大きなプレートまたはベーキングシートの上に油を垂らして広げ、油の霧雨が一緒に付着しないようにします。
  3. 大鍋またはフライパンで、大さじ2杯のごま油を熱し、キューブ豆腐を加える。四方が黄金色になるまで中強火で調理する。タオルで裏打ちされた紙皿の上に置き、脇に置きます。
  4. 中華鍋またはフライパンを拭き、ごま油大さじ2を熱し、チリフレークと玉ねぎを加える。タマネギが半透明になるまで中強火で調理する。挽いたペーストと塩を加えます。 2〜3分またはニンニクの生の味が消えるまで調理します。火を弱め、醤油と酢を加えます。よく混ぜます。
  5. 火を増やし、ピーマン、ニンジン、豆を加えます。野菜がサクサク/柔らかくなるまで調理しますが、野菜は色とクランチを保持する必要があります。細かく切ったキャベツを加え、1〜2分間調理します。最後に麺を加え、すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。フレーバーが混ざるまで3〜4分間調理します。
  6. みじん切りのネギをふりかけ、温かく添えます。

栄養成分表示

一食当たり:カロリー:661#炭水化物:93 g#脂肪:21 g#タンパク質:23 g#ナトリウム:789 mg#砂糖:9 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。