このビーガンレシピはサラダドレッシングとして始まりましたが、フェタチーズのような味の乳製品を含まないチーズに変わりました!



マカダミアナッツペッパーハーブフェタ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

  • マカダミアナッツ1カップ、一晩浸し、すすぎ、水切りします
  • 水1/2カップ
  • フレッシュレモンジュース大さじ2
  • にんにく1片
  • 小さじ1の栄養酵母
  • 白い味o小さじ1
  • クエン酸小さじ1/4
  • 海塩小さじ1/4
  • 乾燥オレガノ小さじ1/2
  • 小さじ1/2乾燥タイム
  • 黒胡pepper小さじ1/4




準備

  1. 1杯の長方形の容器(できればガラス。私は食品保存容器の1つを使用)にチーズクロスを並べます。あなたは、すべての辺の周りに約2インチの余剰があるように布を切りたいです。 (チーズの上に布を折ります。)取っておきます。
  2. 小さなボウルに、乾燥ハーブと黒胡pepperを混ぜます。取っておきます。
  3. 高速ブレンダーでマカダミアナッツを海塩に通し、滑らかになるまで処理します。混合物を軽くたたくか、時々攪拌する必要があるため、これには数分かかります。混合物を濃厚で乾燥した妖精にする必要がありますが、必要に応じて少量の水を追加できます。
  4. チーズの約半分をスプーンで滑らかにしてから、準備した容器に入れます。チーズを均等に押し下げ、隅に届くようにします。
  5. 乾燥ハーブ/コショウの混合物に振りかけます。
  6. 残りのチーズの混合物をすくい出し、乾燥したハーブ/コショウの上にそっと広げます。繰り返しますが、チーズが隅に届くことを確認してください。上部をなめらかにし、カウンターの容器を数回たたいて、チーズクロスをたたんで、チーズを完全に覆います。収まる場合は、コンテナのカバーを取り付けて冷蔵庫に入れます。そうでない場合は、チーズの上に重いもの(つまり、水が入ったグラスなど)を置き、冷蔵庫に入れます。
  7. 容器から取り出す前に、チーズを24時間「休ませ」ます。

栄養成分表示

総カロリー:977#総炭水化物:21 g#総脂肪:102 g#総タンパク質:12 g#総ナトリウム:717 g#総糖:7 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。