グラノーラは決して美味しくない!このマッツォグラノーラは甘くてカリカリして歯ごたえがあります!オート麦の代わりに、天然甘味料、シナモン、ナッツ、および多くのドライフルーツを混ぜたグルテンフリーマツから作られています。朝食、スナック、デザートに最適です。

フルーツとナッツ入りマッツォグラノーラ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高炭水化物ビーガン
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

4カップ

材料

  • 4枚のグルテンフリーマッツォ、カットすると2カップ
  • 大さじ3メープルシロップ
  • 大さじ3
  • ココナッツパームシュガー大さじ2杯、ライトブラウンシュガーを使用できます
  • ベニバナ油大さじ3
  • シナモン小さじ2
  • バニラ小さじ1
  • 1/4カップの天然スライスアーモンド
  • 1/4カップの生カシューナッツ半分
  • 1/2カップのドライフルーツ、クランベリー、チェリー、アプリコット、ゴジベリー、イチジクのミックス
  • 必要に応じて、亜麻粉とチアシードをナッツとともに追加できます(それぞれ大さじ2杯がいいでしょう)


準備

  1. オーブンを350°Fに予熱します。
  2. マッツォを切る:まな板の上に2枚のマッツォシートを置き、穀物(ミシン目)を切って1/3インチの正方形に切ります。フードプロセッサはマツを不均一な部分に分解しますが、お勧めしません。中型のボウルに入れます。カップが2つあります。
  3. 小さなフライパン、メープルシロップ、蜂蜜、ココナッツパームシュガー、ベニバナ油で香料成分を加熱します。弱火で、砂糖が溶解するまで3分間攪拌します。マツの上に注ぎ、シナモン、バニラ、ナッツを加えます。よくかき混ぜ。
  4. グラノーラを縁のあるベーキングトレイに注ぎ、へらで滑らかにします。羊皮紙を使用する必要はありません。 12〜15分間、または金色になるまで焼きます(金色のナッツは、出来上がりの良い兆候です)。その間に、ドライフルーツを1/3インチの小片に切ります。
  5. グラノーラをオーブンから取り出します。慎重にドライフルーツを加え、混ぜて混ぜます。グラノーラをスパチュラで強く押して平らにします。オーブンに戻り、わずか3分間焼きます。
  6. 5分間冷まし、スパチュラでグラノーラをフライパンから放し、一口大に砕きます。
  7. 完全に冷却されたグラノーラを密閉ガラス瓶に保管します。