あなたの休日のテーブルで共有するのに最適な代替品であるグルテンフリーとビーガンのマッシュルームグレービー!深みのある色と風味は、まるで古典的なグレービーのように見えます。作るのはとても簡単で、風味がいっぱい詰まっています!



きのこグレービー(ビーガン)

  • 乳製品フリー
ブラックアイドピーズとケールのレシピ

調理時間

15

材料

  • 3杯大さじオリーブオイル
  • 3にんにく
  • 1大赤玉ねぎみじん切り
  • 栗のキノコ13オンススライス
  • 3小枝ローズマリー
  • 大きな一握りの新鮮なタイム
  • 2カップの野菜ストック
  • たまり1 1/2杯
  • 大さじ2コーンフラワー
  • 1大さじカカオパウダー
  • 塩コショウ




準備

  1. タマネギを細かくダイスし、マッシュルームをスライスし、ハーブを細かく刻む。
  2. 中火で小さな鍋を加熱し、オリーブオイル、タマネギ、ニンニクをひとつまみの塩とコショウで加え、1分ほど炒める。
  3. キノコと新鮮なハーブを加え、キノコが柔らかくなるまで数分間調理し、定期的にかき混ぜます。
  4. ストック、たまり、カカオパウダーを加えて混ぜます。
  5. 小麦粉を加えて泡立て器で泡立てます。
  6. 約5〜10分間、熱を弱火で煮詰めます(目的の一貫性まで)。
  7. あなたの肉汁を滑らかにしたい場合は、単にそれを緊張させる。

ノート

グレービーにビットを付けたり、必要に応じて通常のグレービーのようにしたりすることができます。どちらの方法も素晴らしい味です!あなたがそれを緊張させるなら、これらが偉大な側面として、または翌日に残り物を持つために作るように、残り物を保管してください!