これらの詰められたカボチャの花は、トウモロコシ、オクラ、アスパラガス、ディル、ニンニクの混合物で作られました。スカッシュブロッサムとは何ですか?彼らはきれいで美味しく、詰め物に適していることを知っています。スカッシュ植物は、同じ植物に雌花と雄花の両方があります。女性の花にはズッキーニが入っており、男性の花には茎があります。このおいしいサラダは、新鮮な季節の夏の食材を詰めて男性の花を最大限に活用します。彼らはどんな屋外の集まりにも素敵なスターターを作るでしょう。

オクラとコーン詰めスカッシュブロッサム(ビーガン)

  • 高繊維
  • ビーガン
  • ホールフードレシピ

材料

花の場合:

  • 8-10スカッシュの花
  • にんにく2かけ
  • トウモロコシの穂軸1
  • アスパラガス1束
  • 5-7オクラポッド
  • 塩とコショウの味
  • 大さじ1、プラスアボカド小さじ1またはお好みの高スモークポイントオイル
  • 飾り用に小さじ1刻みディル(オプション)


グリーンズの場合:

  • パンタレルまたはタンポポの緑の小さな束
  • 小玉ねぎ1個
  • 1/4カップのヘーゼルナッツ、トーストとみじん切り
  • 大さじ1のアボカドオイルまたはお好みの高スモークポイントオイル
  • 塩とコショウの味
バーガーパンビーガンです

準備

  1. フライパンで大さじ1のオイルを熱します。にんにくをみじん切りにし、鍋に加えて2〜3分間汗をかきます。
  2. アスパラガスを細かく刻み、穂軸からトウモロコシ粒を取り除き、オクラを細かく刻む。
  3. オクラとコーンをニンニクに加え、4〜5分炒める。アスパラガス、塩、こしょうを加え、さらに3〜4分間炒めます。頻繁にかき混ぜると、オクラが分解して結合剤を放出し始めます。冷却するために取っておきます。
  4. オーブンを375°Fに予熱します。小さなブラシまたは指を使用して、小さじ1杯のオイルをスカッシュの花に注意深くこすります。混合物を各スカッシュの花に注意深くスプーンで入れ、天板に置きます。 10〜15分または花が少し茶色くなるまでローストします。
  5. 花が焙煎している間に緑を作るには、タマネギをさいの目に切り、油と一緒に鍋に加えます。半透明になるまで汗をかきます。ビターグリーンをチョップまたはシフォンで炒め、ヘーゼルナッツと一緒に鍋に加えます。 5〜7分間、または緑が濃緑色になるまで炒めます。塩こしょうを加える。
  6. 詰めた花を緑のベッドで提供し、ディルを飾ります。

ノート

8〜10個の花を咲かせます。