この栄養価の高い風味豊かなレシピは、わずか20分で夕食の準備が整います。このダルは、柔らかくされた鳩エンドウ豆、風味のソテーしたタマネギ、トマトを温かいスパイスのブレンドと混ぜて作られています。このダルは、スープとして、またはご飯と一緒に、またはロティ、チャパティ、ナンなどの平らなパンと一緒に提供できます。



オニオントマトダル(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高タンパク
  • ビーガン
レモンバームクリームホールフード

提供する

2

調理時間

20

材料

  • 1/2カップピジョンピース
  • 小さじ2の植物油
  • クミンシード小さじ1
  • 4カレーの葉
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • ニンニク3個、みじん切り
  • 細かく刻んだ1インチの生g
  • 3個のグリーンチリ、スリット
  • 刻んだトマト1個
  • ウコンパウダー小さじ1/4
  • アサフェティダ/ヒンジ/オニオンパウダーのひとつまみ
  • 小さじ1杯のレモンジュース
  • 5本のコリアンダーの葉のみじん切り
  • 塩、味




準備

  1. 圧力鍋で、鳩のエンドウ豆と水を洗って追加し、沸騰させます。蓋を閉めて、約8分間、または2回ホイッスルで圧力をかけます。水がダルより少なくとも1/2インチ上にあることを確認してください。
  2. 炊飯器が冷めたら、ふたを外し、調理済みの鳩エンドウを滑らかなペーストになるまで泡立てます。
  3. その間、フライパンにオイルを熱します。クミンの種を追加し、それらが散り始めたら、カレーの葉を追加し、数秒間炒める。
  4. タマネギが半透明になるまで、タマネギ、ニンニク、青唐辛子、生ingerを炒めます。
  5. 刻んだトマト、塩、ターメリックパウダー、アサフェティダを調理済みの鳩エンドウ豆に加えて、トマトを柔らかくするまで煮詰めます。所望の一貫性のために水を調整します。
  6. 炒めた材料とコリアンダーの葉を加えてよく混ぜます。
  7. オニオントマトダルの準備ができました。熱いサーブ。