この料理は、伝統的なナスのパルメザンチーズと同じくらいおいしいです。パン粉の代わりに、オーブンで美しく茶色になるハーブ入りアーモンドミールでコーティングされています。その後、風味豊かなトマトソース、ビーガンモッツァレラチーズで覆われ、温かく、泡立ち、とろけるまで再び焼かれます。これは、パーティーを開催する準備ができていても、単に家族と一緒に座っていても、完璧なディナーに最適です。



古Egg子パルメザン(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グレインフリーレシピ
  • 高繊維
  • 低炭水化物ビーガン
  • 精製糖なし
  • 古ビーガン
  • 無糖/低糖
  • ビーガン

カロリー

396

提供する

6

調理時間

50

材料

  • 縦に薄くスライスした3つの中程度の薄いナス(したがって、長くて薄いスライスになります)
  • 亜麻の卵2個(亜麻大さじ2杯、水6杯)
  • アーモンドミール1 1/2カップ
  • 乾燥オレガノ小さじ1 1/2
  • 海塩と黒胡pepper
  • 1 28オンスはトマトを粉砕することができます
  • 小さじ1/2砕いた赤唐辛子フレーク
  • ココナッツシュガー大さじ1/2
  • 4オンスの薄切りビーガンモッツァレラチーズ
  • 1/4カップビーガンパルメザンチーズ




準備

  1. オーブンを425°Fに予熱します。
  2. 亜麻の卵を浅いパイ皿または皿に入れます。
  3. 2番目の浅い皿で、アーモンドミールとオレガノ、塩と黒胡pepperを混ぜます。
  4. 亜麻の卵の混合物に各ナスのスライスを浸し、よくコーティングするために反転します。
  5. 次に、アーモンド粉の混合物で各部分をedgeし、再びよくコーティングするように回します。
  6. pしたスライスを羊皮紙が敷かれた天板に単一の層に置き、互いに触れないようにします。
  7. トレイをオーブンに入れ、30分間焼きます。次に、スライスを裏返して、さらに10分間、またはスライスがカリカリになり、黄金色になるまで焼きます。すべてのオーブンは異なっているので、時々スライスをチェックして、調理が速すぎないことを確認してください。
  8. 一方、ソースを作ります。中くらいの鍋で、トマト、赤唐辛子フレーク、ココナッツシュガー、塩と胡pepperを混ぜ合わせて味わいます。煮込み、蓋をして、30分間、時々かき混ぜます。
  9. ナスができたら、オーブンから取り出して、温度を350°Fに下げます。
  10. 13x11インチのグラタン皿(またはそのサイズに近い皿)の底にソースをいくつか入れます。
  11. ソースの上にナスのスライスを配置し、それらを互いに近づけますが、あまり重ならないようにします。
  12. ナスにソースをかけます。ソースの上にモッツァレラを重ねます。 2番目のレイヤー(余分なナスがある場合は3番目のレイヤー)で繰り返します。
  13. ナスの最後の層を追加したら、ソース、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを振りかけます。
  14. 20分間焼く。

栄養成分表示

1食分当たり:カロリー:396#炭水化物:53g#脂肪:18g#タンパク質:11g#ナトリウム:342mg#砂糖:15g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。