パンダルスとしても知られるパネトーネは、イタリアを起源とする甘いパンですが、世界中、特に南アメリカで人気を博しています。それはあらゆる機会に最適な御treat走です。友達をコーヒーに招待しますか?スライスを提供します。おやつが欲しい?あなたは何をするべきか知っています。あなたはそれを十分に得ることができなくなります。

パネトーネ:ミラネーゼスイートパン(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高炭水化物ビーガン
  • ビーガン
vegan okonomiyaki recipe

材料

  • 汎用小麦粉3カップ
  • ビーガンバター大さじ3、柔らかくした
  • 大さじ2アクティブドライイースト
  • 1/2カップオーガニックサトウキビ砂糖/ココナッツシュガー
  • 1 1/2カップの非乳牛乳
  • チアまたは亜麻の卵:大さじ2チア種子(または挽いた亜麻の種子)、さらに大さじ6水、小さじ1/2のベーキングパウダー
  • アガベネクター/メープルシロップ大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • 大さじ1オレンジ抽出物
  • アーモンドエキス小さじ1
  • レモンの皮
  • ウコン小さじ1/2
  • ミックスナッツ1カップ
  • お好みの砂糖漬けまたはドライフルーツ1カップ


準備

  1. 小さなボウルに、アクティブドライイーストを1/4カップの温水と小さじ2杯の砂糖と混ぜます。 10分間放置します。それは泡立ち、サイズが3倍になります。
  2. 別の小さなボウルで、チアまたは挽いた亜麻の種子を水とベーキングパウダーと混ぜてビーガン卵を準備します。 10分間放置します。
  3. 別の小さなボウルに、ナッツとフルーツを入れ、大さじ1杯の小麦粉を振りかけます。すべての果物とナッツがよくコーティングされるまでスプーンで投げます。取っておきます。
  4. フック付きのスタンドミキサーを使用して、小麦粉、砂糖、ターメリック、ビーガンバターを混ぜます。
  5. ビーガンエッグ、オレンジとアーモンドのエキス、レモンの皮を加えます。さらに混ぜます。
  6. 酵母とリュウゼツランを追加し、よく統合されるまで混合を続けます。
  7. 牛乳は、触れても安全であると感じられるまで温めます。高温になりすぎないように注意してください。ミキサーの実行中にゆっくりとミックスに追加します。
  8. 10分間混合し続けます。その間、粘着性のないスプレーオイルをスプレーするか、ペーパータオルと少量のオイル、バター、またはココナッツオイルでグリースを塗ってボウルを準備します。生地は静止し、サイズが2倍になり、沸騰に油をさすと取り出しやすくなります。
  9. 生地はべたべたしているはずですが、もしべとべと感じたら小麦粉を1/4カップ加えます。
  10. 粉にした表面で、生地を数分間こねます。あまり小麦粉を加えないでください、それはかなり粘着性のままでなければなりません。
  11. 準備したボウルに生地を移し、ティータオルで覆います。暖かい場所で1〜2時間、またはサイズが2倍になるまで休ませます。
  12. サイズが2倍になったら、ボウルから取り出し、粉を塗った表面に置きます。ナッツとフルーツを加え、よく溶けるまでこねます。
  13. 生地を取り、パネットトーン紙型に入れます。ティータオルで覆い、30分休ませます。
  14. オーブンを350°Fに予熱します。パネットトーンをオーブンに入れる前に、リュウゼツランの蜜またはメープルシロップでトップを磨きます。 45分間焼く。
  15. 完全に冷ましてからお召し上がりください。より多くの果物、ナッツ、粉砂糖を飾ります。

栄養成分表示

総カロリー:3395#総炭水化物:539 g#総脂肪:102 g#総タンパク質:65 g#総ナトリウム:2654 g#総糖:224 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。