ビーガンチーズソースの作り方はとても簡単です。ビーガンバターを溶かしてから、同量の小麦粉を混ぜます。植物ベースのミルクを加えて、濃くします。チーズを加えて一緒に泡立てます。スパイスが効く-マスタード、ホットソース、パプリカ、ナツメグ、塩コショウが好きです。それでおしまい!この焼きカリフラワーとチーズはクリーミーでおいしかったです。カリフラワーはやわらかく、食感に噛みつき、パスタも見逃せませんでした。

パスタを含まない焼きカリフラワーとエンドウ豆のチーズ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

チーズソースの場合:

  • 大さじ2ビーガンバター
  • ひよこ豆の粉大さじ2
  • 乳製品以外のミルク2カップ
  • 4オンスの細切りビーガンチェダーチーズ
  • ディジョンマスタード小さじ2〜3
  • ホットソース小さじ1
  • パプリカ小さじ1/2
  • ナツメグのひとつまみ
  • 塩とコショウの味


皿の場合:

  • 2つの大きな頭のカリフラワー
  • コーシャーソルト
  • グリーンピース1 1/2カップ
  • グルテンフリーのパン粉
  • 調理油スプレー
豆腐レタスはpfチャンプを包みます

準備

  1. 鍋を加熱し、ビーガンバターを溶かします。小麦粉を加え、小麦粉が完全に取り込まれるまで泡立てます。小麦粉を1分間調理します。牛乳をルーにゆっくり、ゆっくりと泡立てます。厚くなり始めたら2分間調理します。チーズビーガンチェダーチーズを加え、溶けたら泡立てます。マスタードとホットソースを泡立てます。パプリカ、ナツメグ、塩、こしょうを加える。ソースが沸騰するまで調理を続けます。火を弱め、ソースが濃くなるまで約3分間煮ます。鍋を覆い、脇に置きます。
  2. カリフラワーを小花に切り、コアを一口サイズに切ります。大きな鍋に水を入れ、大さじ数杯の塩を加え、カリフラワーを注意深く加えます。柔らかくなるまで、5〜7分間調理します。後でもっと調理するので、少し加熱しすぎてほしい。調理用のコップを用意します。カリフラワーを水気を切って水気を切って洗い流し、鍋に戻します。
  3. オーブンを350°Fに予熱します。カリフラワーの上にチーズソースを注ぎ、コーティングするためにトスします。ソースを焼くと少し乾くので、ソースを注ぐことができます。ソースが濃すぎる場合は、数本のスプーンで保存した調理用水を混ぜます。エンドウ豆をかき混ぜます。
  4. グラタン皿に料理用スプレーをスプレーし、カリフラワーとチーズをグラタン皿に移します。パン粉をいくつか振りかけ、その上に食用油を吹きかけます。 20分焼くか、チーズソースが泡立ち、トップが茶色になるまで焼きます。あなたがそれをより茶色にしたい場合は、わずか3または4分間ブロイラーの下に置きます。オーブンから取り出して、皿を少なくとも15分間冷まします(固いのはわかっています)。

栄養成分表示

総カロリー:1580#総炭水化物:181 g#総脂肪:71 g#総タンパク質:57 g#総ナトリウム:3126 g#総糖:55 gプロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。