チャナマサラはあなたが作ることができる最も健康的なインド料理の一つです。前菜はヒヨコマメを多用しているため、繊維、タンパク質、カリウムが詰まった栄養源です。このレシピは、伝統的なマサラを取り、マッシュルームとピーナッツバターを加えることで、それにひねりを加えています。ヤム!

ポートベローチャナマサラ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

カロリー

237

提供する

6

調理時間

30

材料

  • オリーブオイル大さじ2
  • 3杯ガラムマサラ
  • 小さじ2杯のレッドカレーパウダー
  • チリパウダー小さじ2
  • クミン小さじ1 1/2
  • スモークパプリカ小さじ1
  • 小さじ1/4粉砕赤唐辛子フレーク
  • 中玉ねぎ1個、スライス
  • スライスした大きなピーマン1個
  • ニンニク3個、みじん切り
  • ポートベローマッシュルームのスライス4カップ
  • ひよこ豆の水切り3カップ
  • さいの目に切った無塩トマトの15オンス缶
  • ピーナッツバター大さじ2
  • 小さじ1/2


準備

  1. 大きな鍋または鍋に油とスパイスを混ぜます。約5分間弱火でスパイスを咲かせます。
  2. 火を中火にし、玉ねぎを加える。たまねぎを約5分間調理し、よくかき混ぜます。約1/4カップの水を加えて、パンを脱脂します。
  3. コショウを加えて、よくかき混ぜながら5分間調理します。さらに1/4カップの水を加えて、艶消しします。
  4. ニンニクとポートベローを追加します。弱火にし、5分間調理し、よくかき混ぜます。
  5. ひよこ豆、トマト、ピーナッツバター、塩を加えます。よく混ぜ合わせます。ふたをして弱火にし、すべてを10分間加熱し、時々攪拌します。

栄養成分表示

総カロリー:1423 #タンパク質:7 g#ナトリウム:198 mg#砂糖:3 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。