漬物が好きですか?さて、あなたの心が吹き飛ばされるための準備をしなさい!きゅうりと酢、玉ねぎ、塩、マスタード、コリアンダーの種、その他のいくつかの材料を組み合わせることで、甘酸っぱいサクサクのピクルスを作ることができます!自宅でピクルスを作るのがどれほど簡単かを実感したら、店から瓶を二度と買いたくなくなるでしょう。

クイックパンとバターのピクルス(ビーガン)

  • ビーガン
生パスタのレシピ

材料

  • 3〜4ポンドの酸洗きゅうり、きれいにし、約1インチの厚さにスライス
  • 大さじ3コーシャソルト
  • スライスした大きな玉ねぎ1個
  • ココナッツシュガー2カップ
  • 白酢2カップ
  • 1カップのアップルサイダービネガー
  • 黒砂糖1/4カップ
  • マスタードシード小さじ3-4
  • 小さじ2杯のコリアンダーの種、オプション
  • 地上ウコンの健康的なダッシュ


準備

  1. 大きなミキシングボウルに、スライスしたキュウリを追加し、塩を振りかけます。すべてを混ぜ合わせ、冷蔵庫で約2時間覆います。
  2. きゅうりを水切りし、よくすすぐ。できるだけ多くの水を排出します。スライスした玉ねぎとトスを一緒に追加します。
  3. 鍋で残りの材料を熱し、砂糖が溶けるまで煮る。熱をオフにします。
  4. 瓶にきゅうりと玉ねぎを入れます。野菜に熱い酢の液体を注ぎます。室温まで冷却し、蓋をしてから冷蔵庫に入れます。

ノート

ピクルスは1か月間保管されますが、しっかりと覆われている必要があり、ピクルスを取り出すときは常に清潔な道具を使用してください。