あなたがチーズケーキ愛好家なら、興奮する時が来ました。このチーズケーキは、ナッツと甘くてクリーミーなココナッツの完璧なブレンドに加えて、何度も使用する楽しいシンプルな皮とカシューの皮があります。このレシピでは、冷凍ベリーを溶かしたものが描かれていますが、この素敵なケーキに好きなものを載せることができます。

生アーモンドバターココナッツチーズケーキ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • グレインフリーレシピ
  • 精製糖なし
  • 生ビーガン
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし

材料

クラストの場合:

  • 1/4カップの生カシューナッツ
  • 1/4カップの無糖シュレッドココナッツ
  • 4-5メジュオールの日付、ピット
  • 小さじ1/2バニラエキス
  • 塩少量


チーズケーキフィリングの場合:

  • ココナッツ肉1カップ(冷凍の場合、一晩解凍)
  • アーモンドバター1カップ
  • 大さじ3メープルシロップ
  • 無糖アーモンドミルク大さじ3
  • 小さじ1/4バニラエッセンス
  • 小さじ1/8塩
  • ココナッツオイル1/4カップ、溶かしたもの

準備

クラストを作成するには:

  1. フードプロセッサで、カシューナッツ、細かく刻んだココナッツ、バニラ、塩を混ぜます。
  2. 混合物がうまくなったら、フードプロセッサーがまだある間日付を一つずつ加えなさい。
  3. ココナッツオイルで2つの4インチスプリングフォームパンに軽くオイルを塗ります。クラストを各パンの底に押し込みます。

塗りつぶしを作成するには:

  1. ブレンダーで、ココナッツオイルを除くすべての成分を組み合わせて、クリーミーになるまで高配合します。
  2. 溶かしたココナッツオイルを加えて、約30秒間再び混ぜます。
  3. 各パンに詰め物を注ぎ、上部を滑らかにします。残った詰め物は、冷蔵庫の瓶に保存できます。
  4. 両方のチーズケーキを冷凍庫に一晩入れます。翌日、冷凍庫からチーズケーキを取り出し、濡れた皿でパンの周りを拭き、金型からチーズケーキを取り出します。
  5. 冷蔵庫に入れて解凍し(約2時間)、お気に入りのトッピングを添えます。