オスマン帝国の有名なデザートに触発された、この滑らかでクリーミーなバクラヴァカシューチーズケーキは、カリカリのシナモン風味の地殻に乗っています。このケーキの最大の利点は、これまで味わったり見たりしたことのある最も印象的なものの1つであるにもかかわらず、非常に簡単に作ることができることです。フードプロセッサは2回使用するだけで済みます-クラスト用に1回、ベース用に1回です。

生のバクラヴァチーズケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

材料

クラストの場合:

  • 2.82オンスのピスタチオ
  • 2.82オンスのクルミ
  • 1カップのメジュオールのデート(約20)
  • 小さじ1杯の挽いたシナモン
  • 1/4カップのリュウゼツランの蜜


チーズケーキの場合:

  • 12.34オンスのカシューナッツ、一晩または1時間沸騰したお湯に浸した
  • 濃厚ココナッツクリーム1カップ
  • 1/3カップ軟化ココナッツオイル
  • レモン1個、ジュースのみ
  • リュウゼツランの大さじ2杯
  • オレンジ2個、皮のみ
  • ローズウォーター小さじ2
  • 追加のナッツ、乾燥したバラの花びら、飾り用のオレンジの皮

準備

クラストを作成するには:

  1. 8〜10インチのルースベースのチーズケーキパンにベーキングペーパーを並べます
  2. フードプロセッサーでナッツを大まかに刻むまで加工します。フードプロセッサまたはブレンダーに日付を追加し、ペーストが形成されるまで処理します。ナッツ、シナモン、リュウゼツランの蜜を加え、混ぜ合わせるまでパルスします。
  3. 混合物を取り、パンの底に注ぎ、指で押して滑らかで均一な地殻を形成します。

作るチーズケーキ:

  1. フードプロセッサまたはブレンダーを洗い流し、浸したカシューナッツ、ココナッツオイルとクリーム、リュウゼツランの蜜、オレンジの皮、ローズウォーターを加えます。余分な滑らかな一貫性が達成されるまで、必要に応じて高い側面を削り落とします。これには、フードプロセッサまたはブレンダーの性能によっては時間がかかる場合があります。
  2. 充填物をベースに注ぎ、冷蔵庫に少なくとも4時間、できれば一晩置いてください。ナッツ、花びら、および皮を飾り、見た目を美しくします。

栄養成分表示

総カロリー:2949#総炭水化物:426 g#総脂肪:404 g#総タンパク質:125 g#総ナトリウム:2182 g#総糖:248 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調剤に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。