チアプディングは、伝統的に若いタイのココナッツとカシューナッツの組み合わせで作られています。アーモンドとクルミのベースを使用すると、テクスチャーがより深く豊かなボディに変わり、おいしい代替品が提供されます。



生チョコチアプリン(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 生ビーガン
  • ビーガン

材料

  • 大さじ3
  • ¾カップの水
  • 3/4カップナッツ(ミックスアーモンドクルミ)
  • カカオパウダー大さじ2 1/2
  • ピンチ海塩
  • 大さじ1カカオのペン先
  • 3杯のグレードBメープルシロップ(またはお気に入りの甘味料)。




準備

  1. ボウルにチアと水を入れて、10分(またはそれ以上)座らせます。混合物をブレンダーに加え、クリーミーになるまで混ぜます。
  2. アーモンドとクルミの混合物(一晩浸した)、カカオパウダー、海塩のひとつまみ、カカオニブを加え、よく混ぜます。必要に応じて、水またはアーモンドミルクを加えてブレンドします。
  3. 3-4杯のグレードBメープルシロップまたはお好みの液体甘味料を追加します。クリーミーになるまで混ぜます。
  4. ゴブレットに注ぎ、数時間冷蔵します。刻んだクルミおよび/またはカカオのペン先を飾ります。