この退廃的なアイスクリームは、イチゴのチーズケーキを連想させ、甘いブルーベリーシロップをトッピングしています。ミントと全体のブルーベリーをあしらった、おしゃれなレストランにぴったりです!このレシピのアイスクリームは、アイスクリームメーカーなしで作成できます。つまり、自分でアイスクリームを作ることを一度も試したことがなければ、今がその時です。



ブルーベリーシロップ入り生ストロベリーチーズケーキアイスクリーム(ビーガン)

  • ビーガン

材料

ブルーベリーシロップの場合:
  • ブルーベリー1カップ、新鮮または冷凍解凍
  • メープルシロップ大さじ1
  • 純粋なバニラ抽出物小さじ1




アイスクリームの場合:
  • カシューナッツ1 1/2カップ、冷水に2時間浸した
  • 1 1/2カップのイチゴ、新鮮または冷凍、解凍
  • 1/2カップのメープルシロップ、ココナッツネクター、またはリュウゼツランネクター
  • ココナッツオイル1/4〜1/2カップ(アイスクリームの好みによって異なります)
  • 純粋なバニラ抽出物小さじ2
  • ヒマラヤの結晶塩または海塩のひとつまみ

準備

ブルーベリーシロップを作るには:
  1. ブルーベリー、メープルシロップ、バニラエキスをミキサーで混ぜます。滑らかになるまで混ぜます。
アイスクリームを作るには:
  1. 液体になるまで弱火でココナッツオイルを溶かします。
  2. カシューナッツ、イチゴ、甘味料、溶かしたココナッツオイル、バニラエキス、塩をブレンダーで混ぜます。滑らかになるまで混ぜます。
  3. 液体アイスクリームを密閉容器に注ぎ、1〜2時間、固まるまで凍結します。
  4. アイスクリームスクープを使用して、小さなアイスクリームボールを作成します。ブルーベリーシロップ、新鮮なベリー、ミントを添えてください。

ノート

アイスクリームは、冷凍庫の密閉容器で少なくとも2か月間新鮮な状態を保ちます。ブルーベリーシロップは、冷蔵庫の密閉容器で少なくとも5日間新鮮な状態を保ちます。ブルーベリーが甘すぎる場合は、シロップにレモン汁を加えます。