このレシピは、レンズ豆の風味豊かで心のこもった側面とルバーブの甘くてピリッとした品質を1つの星のスープに巧みに組み合わせています。夏の嵐や春のシャワーを見ながら飲むのに最適なスープです。そして、最良の部分は、非常に簡単に作成できることです。

ルバーブレンズ豆のスープ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • ビーガン
  • 小麦なし
velveetaベジタリアンです

材料

  • オリーブオイル大さじ1
  • 皮をむいて薄くスライスした3つの大きなニンジン
  • セロリの3つの茎、薄切り
  • 赤レンズ豆1カップ
  • 刻んだルバーブ1カップ
  • 野菜ブイヨンキューブ2個
  • 水4カップ
  • トマト1個、みじん切り
  • パセリのみじん切り1握り


準備

  1. ストーブで中火で中サイズの鍋を加熱します。
  2. オリーブオイルとニンジンを加えます。
  3. ニンジンを8〜10分間炒めた後、セロリを加え、さらに数分間炒めます。
  4. レンズ豆をすすぎ、野菜ブイヨンキューブ、水、トマトを加えます。
  5. 混合物を10分間調理します。
  6. ルバーブとパセリを加えて、さらに10分間調理します。