私はこのひよこ豆の粉とロースト野菜のフリッタータが大好きです。ひよこ豆の粉の生地は、卵の代替品として非常に優れているので、ビーガンの人もビーガンでない人も多くの人が違いを見分けられないと思います。ひよこ豆の粉は最初に調理する必要があり、すべてを混ぜる前に野菜を焼く必要があるため、すべてを混ぜ合わせてオーブンに入れるよりも少し手間がかかります。ただし、すでに冷蔵庫に野菜をローストしている場合は、40分以内で準備ができます。

ロースト野菜のフリッタータ(ビーガン、グルテンフリー、大豆フリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • グレインフリーレシピ
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし

カロリー

176

提供する

4-6

調理時間

40

材料

  • ロースト野菜2〜3カップ-カリフラワー、カボチャ、赤ピーマン、半分のチェリートマトを組み合わせて使用​​しました。
  • ひよこ豆粉1カップ
  • 2 1/2カップの水
  • 1杯の液体ストック濃縮物または野菜ストックキューブ
  • ウコン小さじ1/2
  • 栄養酵母大さじ3
  • 小さじ1/2黒塩(これは卵のような風味を与えます)


準備

  1. オーブンを400度に予熱します。
  2. ひよこ豆の粉を水1カップと混ぜて滑らかなペーストにします。
  3. 残りの材料を鍋に入れて沸騰させます。
  4. ひよこ豆の粉を鍋に注ぎ、よく混ぜます。
  5. バターが厚くなるまで、火を弱め続けてかき混ぜます。
  6. 調理を続け、さらに3分間攪拌します。
  7. ローストした野菜をそっと折ります。かなり厚いでしょう。
  8. ミックスを油を塗ったケーキ缶またはフラン皿にすくいます。
  9. 濡れたヘラで上部を滑らかにします。
  10. オーブンで25〜30分間焼きます。
  11. 錫を取り出す前に、10分間冷却します。
  12. 寒いまたは暖かいを提供します。

ノート

黒塩、またはカラナマックはまったく黒ではなく、実際には明るいピンクです。ほとんどのアジア市場で見つけることができます。

栄養成分表示

総カロリー:703#総炭水化物:95 g#総脂肪:21 g#総タンパク質:33 g#総ナトリウム:1897 g#総糖:30 g 1食当たり:カロリー:176#炭水化物:24 g#脂肪:5 g #タンパク質:8 g#ナトリウム:474 mg#砂糖:8 g値は野菜の焙煎方法によって異なります。注:表示される情報は、使用可能な材料と準備に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。