この退廃的なバントケーキは、ブラックコーヒーを片手に、または軽い夕食の後にかじるのに最適です。ブラックベリーとローズマリーは美しく組み合わされて、独特で魅力的なフレーバーパレットを作り、サワークリームはケーキに濃厚で濃厚なしっとり感を与えます。

ローズマリーの香りのブラックベリーレモンブントケーキ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
バターナットスカッシュバーガー

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1-6

材料

  • 汎用小麦粉2カップ
  • 小さじ1杯のベーキングパウダー
  • 小さじ1/2重曹1 1/2カップ新鮮または冷凍ブラックベリー
  • ビーガンバター大さじ8
  • 砂糖1カップ
  • 小さじ1/2
  • 黄金の亜麻粉大さじ2
  • 大さじ6杯のお湯
  • バニラエッセンス小さじ2
  • レモン1個、皮をむいた
  • ビーガンサワークリーム1/2カップ
  • 3スプリングフレッシュローズマリー
  • ブラックベリーピューレ大さじ2
  • レモンエキス小さじ1
  • 菓子砂糖
  • アーモンドミルク


準備

  1. 亜麻粉をお湯と混ぜ合わせ、約5分間放置して濃くします。
  2. 軽くてふわふわになるまでビーガンバターを砂糖でクリーム状にします。これには約3〜5分かかります。
  3. 小麦粉を重曹、重曹、塩でふるいにかけ、取っておきます。ブラックベリーが私のように巨大である場合は、半分に切ってください。
  4. クリーム状の混合物の準備ができたら、亜麻粉を加えて、すべてをよく混ぜます。バニラエッセンス、レモンの皮、みじん切りのローズマリーを加え、すべてをよく混ぜます。
  5. ふるいにかけた小麦粉混合物を一度に加え、すべてがちょうど結合するまで混ぜる。ビーガンサワークリームを加えてよく混ぜます。
  6. ブラックベリーをたたんで、バターを十分に油を塗った6カップパントパンに注ぎ、375°Fで20分間焼きます。
  7. その後、オーブンの温度を325°Fまで下げて残りの焼き時間をとります。合計焼き時間は約45〜55分、または中央に挿入したつまようじがきれいになったときです。
  8. 指を焼かずにパンに触れるまでケーキを冷却し、冷却ラックで型から取り出して完全に冷却します。
  9. その間に、お菓子の砂糖をアーモンドミルク、オプションのブラックベリーピューレ、レモンエキスと組み合わせて、希望の一貫性が得られるまで砂糖glを準備します。
  10. 冷やしたケーキに艶出しをしてからサーブします。