このタルトには3層のおいしいフレーバーがあり、グルメバージョンのスニッカーズバーに溶け込みます。塩味のピーナッツクラストは、ピーナッツがちりばめられた厚いねばねばした塩キャラメルをトッピングし、その上にクリーミーなピーナッツチョコレート層をトッピングします。

塩キャラメルスニッカーズタルト(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

8-10

調理時間

48

材料

クラストの場合:

  • 無塩ローストピーナッツ3/4カップ
  • 1カップの白いスペルト小麦粉
  • ココナッツシュガー大さじ2
  • 小さじ1の塩
  • ココナッツオイル大さじ3、寒さ
  • 大さじ2〜3杯の氷冷水


ビーガンココナッツボール

充填用:

  • 1/2カップカシュー、水で20分間煮沸するか、一晩浸し、水切りする
  • 3/4カップのナツメヤシ、10分間沸騰水に浸し、水切り
  • バニラエッセンス小さじ1
  • 無塩ピーナッツバター大さじ1/2
  • 小さじ1の塩
  • 沸騰したお湯
  • 1/2カップの無塩ローストピーナッツ

トッピングの場合:

  • 無塩ピーナッツバター大さじ2
  • ココナッツオイル1/4カップ
  • カカオパウダー大さじ4
  • メープルシロップ大さじ2
  • 小さじ1/2バニラエキス
トストーン用モヒートソース

準備

  1. オーブンを350°Fに予熱し、8インチのタルトスズにココナッツオイルを塗り、グリースを塗ります。
  2. ピーナッツ、スペルト小麦粉、ココナッツシュガー、および塩をフードプロセッサに入れて、それらをブレンドして食事を形成することにより、クラストを開始します。粗い小麦粉のように見えるはずです。ココナッツオイルを加えて混ぜ合わせます。
  3. フードプロセッサの実行中に大さじ2杯の冷水を追加することから始め、それを生地に混ぜます。必要に応じて追加してください。指で押したときに、くっついて形を保つことができる生地を探しています。指を使って、生地を裏地のタルト缶に均等に押し込みます。
  4. フォークで全体を刺して、気泡の形成を防ぎ、オーブンで16〜18分間焼きます。淡い金色で、トーストしたピーナッツのような香りがします。
  5. 詰め物を作る間、少し冷ましておきます。詰め物には、浸したカシューナッツ、ナツメヤシ、バニラ、ピーナッツバター、塩をフードプロセッサに追加します。
  6. それらをブレンドして、濃いペーストを形成します。ペーストを少し薄くするために、ブレンド中に沸騰したお湯を追加する必要があります。追加する水の量は、日付がどれだけ柔らかかったかによって異なります。
  7. キャラメルが厚く、クリーミーになり、形を保持できるようになるまで、一度に大さじ1杯を加えます。ピーナッツを混ぜて混ぜます。
  8. これをクラストに均等に広げ、チョコレートをトッピングする間に冷蔵庫に入れます。
  9. 弱火でトッピングの材料をすべて小さな鍋に加え、すべてが溶けるまで混ぜます。これをキャラメル層の上に注ぎます。パイを冷凍庫に入れて1時間セットします。
  10. 刻んだピーナッツとカカオパウダーの粉をかけます。