無駄な農産物はもうありません。腐敗しそうな野菜はすべて、この簡単でおいしいSave the Veggies Ratatouilleになります!ナス、黄色のカボチャ、ズッキーニ、マッシュルーム、赤唐辛子、玉ねぎ、チェリートマトで作られており、オーブンで一緒に焼かれています。



野菜のレミーのおいしいレストラン(ビーガン)を保存します。

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

調理時間

60

材料

  • ナス1個、角切り
  • スライスした赤唐辛子1個
  • スライスした黄色のカボチャ1個
  • 1ズッキーニ、スライス
  • スライスした中型タマネギ1個
  • きのこ1カップ、スライス
  • チェリートマト2カップ
  • にんにく2かけ
  • オリーブオイル大さじ6
  • 海塩小さじ1
  • オレガノ小さじ1/2
  • 黒胡pepper小さじ1/4
  • 一握りの新鮮なバジル、みじん切り(オプション)


準備

  1. オーブンを400°Fに予熱します。
  2. スライスした野菜をすべて大きなボウルに投げます。
  3. オリーブオイル、塩、オレガノ、黒胡pepperでトスします。
  4. 大きなグラタン皿に注ぐ。
  5. 40〜60分焼き、15〜20分ごとに大きな木のスプーンで混ぜます。

ノート

このレシピは中型の野菜に基づいていますが、すべての野菜を使用することがポイントなので無駄になることはないため、野菜の種類ごとの具体的な測定値は含めません。野菜のサイズに応じて、追加するオイルとスパイスの量をわずかに増減する必要がある場合があります。また、1〜2缶の砕いたトマトを使用することもできます。野菜のクランチを維持したい場合は40分後にそれらを取り出し、柔らかくしてソースのようにしたい場合は60分間調理します。