私たちはレンズ豆について話している午後全体を過ごすことができ、それでも私たちはそれをすべて言ったことはなかっただろう。存在する品種の量は巨大で、黄色、オレンジ、茶色、黒…本物の虹です!さまざまな種類のレンズ豆は、どのレシピでも非常に用途が広く、完全で不可欠な食品です。これらの簡単な煮込みレンズ豆は、新しいお気に入りの食べ方になります。



シンプルな蒸しレンズ豆(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
スーパーフードデトックススムージー

調理時間

45

材料

  • 水2カップ
  • 茶レンズ豆3/4カップ
  • 玉ねぎ1個、みじん切り
  • にんにく2片、みじん切り
  • コショウ1本
  • オリーブオイルを味わう
  • スライスしたニンジン1個
  • トマトカップ2個
  • 塩とコショウの味
  • レモン汁大さじ1
  • プロヴァンスの小さじ1ハーブ
  • みじん切りコリアンダー




準備

  1. レンズ豆を少なくとも3時間水に浸します。その後、レンズ豆から水を切り、2カップの水とひとつまみの塩で20分間煮ます。熱から取り除き、脇に置きます。
  2. タマネギ、ニンニク、ニンジン、コショウ、オリーブオイルを鍋に入れ、ニンジンとタマネギが柔らかくなるまで数分間炒めます。
  3. 刻んだトマト、レンズ豆、ハーブを追加し、塩コショウで味付けします。すべてを覆い、約15分間調理します。
  4. レモン汁とみじん切りのコリアンダーを混ぜます。さらに5分調理します。
  5. 火から下ろしてサーブする。