このスパゲッティは、クリーミーなパスタをまったく別のレベルに引き上げ、栄養たっぷりです。特にタンパク質とカルシウム。



スパゲッティアラシーザー(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン

提供する

4

調理時間

15

材料

  • 全粒粉スパゲッティの4人前
  • パン用のオリーブオイルの霧雨
  • 一口サイズに切り刻んだカーリーケール2カップ(茎を取り除いたもの)
  • ニンニク2個、みじん切り




グルテンフリー野菜肉

ソース用:

  • にんにく3片
  • 1/3カップの栄養酵母
  • アーモンド1/2カップ
  • 1/2カップタヒニ
  • しょうゆ大さじ3
  • レモン1個、ジュース、必要に応じてもう少し味わう
  • 1/2カップの非乳牛乳
  • 塩小さじ3/4
  • コショウ小さじ1/2

提供のため:

  • アーモンド「パルム」(海塩を混ぜたアーモンド粉)
  • 挽きたてのコショウ
  • 細かく刻んだ新鮮なパセリ
  • 必要に応じて、レモンの皮やチリフレークを少々
生ビーガンガスパチョ

準備

  1. ソースを作るには、3つのニンニク、栄養酵母、アーモンドをフードプロセッサーで粗くするまで処理します。
  2. 残りのソース材料を加え、クリーミーになるまで処理します。
  3. 塩水の大きな鍋を沸騰させ、パッケージの指示に従ってパスタを調理します。パスタ調理用水の1/2〜1カップを用意します。
  4. フライパンで、ケールとみじん切りにしたニンニクを、キャベツが明るい緑色になるまで少しのオリーブオイルで炒めます。ニンニクは苦くなりますので、焦げないように注意してください。
  5. パスタを水切りし、鍋またはボウルに戻します。ソテーしたケール、ニンニク、トスを加えます。いくつかのソース、いくつかのパスタ調理用水(すべてを必要としない場合があります)を追加し、すべてのパスタがコーティングされるまでトスします。
  6. アーモンドパルム、挽きたてのコショウ、刻んだパセリ、チリフレークやレモンゼストをトッピングします。すぐに出して楽しんでください!