あなたがピンチにいるとき、これらのトスタダは素晴らしい食事や前菜になります。スパイシーでマッシュした黒豆は、カリカリのトルティーヤの上に、ジャパレーニョのローストワカモレ、新鮮なコリアンダー、野菜を添えて提供されます。たくさんのフレーバーの層があり、それらが組み合わさって非常にうまく組み合わさり、完璧なトスターダを作り出しています。

スパイシーな黒豆とローストハラペーニョグアックトスタダス(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高繊維
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • 無糖/低糖
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

4-6

材料

Beanの場合:

  • 1 14オンスの缶入りの豆
  • 1/2タマネギ、小さなサイコロ
  • つぶしたニンニク1片
  • 小さじ1の塩
  • クミン小さじ1
  • 小さじ1杯のコリアンダー
  • タイム小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ2


Guacの場合:

  • さいの目に切ったアボカド2個
  • 細かく切った赤玉ねぎ大さじ2
  • 大さじ1
  • ガーリックパウダー小さじ1/2
  • パプリカ小さじ1/4
  • 塩とコショウの味
  • 1ハラペーニョ
  • ジュースまたはライム1/2

トスタダスの場合:

  • 軽く揚げた(または焼いた)4-6グルテンフリーコーントルティーヤ
  • レタス
  • トマト
  • ビーガンサワークリームまたはビーガンチーズシュレッド
  • ローストコーン
  • コリアンダー

準備

Beanを作成するには:

  1. 玉ねぎをオリーブオイルで半透明になるまで炒める。ニンニクとスパイスを加えます。 1分間かき混ぜます。豆を液体に加えて混ぜ合わせます。ジュースが半分になるまで煮ます。
  2. ポテトマッシャー(またはフードプロセッサー)を使用して、滑らかな一貫性が得られるまで豆をつぶします。注:1/2の方法でマッシュしてテクスチャを残すことができます。

Guacを作成するには:

  1. ハラペーニョをロースト-半分に切って種付けします。ベーキングシート(調理用スプレーでスプレー)に375°Fで10〜15分間置きます。サイコロが小さい。すべての材料を一緒に混ぜます。

トスタダスを作るには:

  1. サクサクになるまでフライパンでトルティーヤを炒める。黒豆を加え、続いてグアックを加え、必要に応じて他の材料を加えます。