チーズ、完全に植物ベースになる場合に与えるのが最も難しいものの多くの1つ。この安っぽいスプレッドで何も見逃すことはありません。このチーズスプレッドは、丸ごとの(生の)食品を使用して作られています。適切なビーガンチーズのように発酵させることもできます。このスパイシーでカラフルで栄養価の高い安っぽいスプレッドで可能性は無限大です!



生のオプションでスパイシーな「チーズ」スプレッド(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 精製糖なし
  • ナッツベースのチーズ
  • ビーガン
チュニジアのパンのレシピ

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4

材料

  • 生カシューナッツ1/2カップ
  • 大さじ2ココナッツオイル
  • 1/2カップの栄養酵母
  • キムチ大さじ3杯またはザワークラウト
  • 小さじ1にんにく粉または生にんにく1片
  • 大さじ3ハラペーニョ液またはレモンジュース
  • 5漬けハラペーニョ(オプション)
  • 小さじ1杯の製パプリカ(オプション)




準備

  1. カシューナッツを温かい水に30分から一晩浸し、柔らかくします。
  2. カシューを水切りし、ブレンダー(またはフードプロセッサー-注を参照)に追加します。残りの材料を追加し、滑らかになるまでブレンドします。
  3. スプレッドはほぼ完了し、コンテナに入れて冷蔵庫に保管します。

ノート

これには高速ブレンダーは必要ありません。カシューナッツを長く浸すと、ブレンドプロセスが簡単になります。暗くて暖かい場所に保存することでスプレッドを発酵させることができますが、それは決して必要ではありません。