このカリフラワーのグリルボウルは、スパイシーなグリルカリフラワー、新鮮なサラダ、新鮮なミントコリアンダーオイルで和えた黒米で作られた新鮮でおいしい料理です。カリフラワーは、チリパウダー、スモーキークミン、ガーリックペースト、ウコンパウダーで味付けしたスパイシーなソースにマリネし、爽やかなミントコリアンダードレッシングと完璧に調和します。

カリフラワーのスパイシーグリルサマーボウル(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高炭水化物ビーガン
  • 高繊維
  • 私は自由です
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

2

調理時間

45

材料

カリフラワーのグリルの場合:

  • カリフラワー小花2カップ
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 赤唐辛子小さじ1
  • ウコンパウダー小さじ1/2
  • クミンパウダー小さじ1 1/2
  • ガーリックペースト小さじ1
  • 小さじ1ライムジュース
  • 塩、味

サマーサラダの場合:

  • キュウリ1個
  • 小玉ねぎ1個
  • 大きなトマト1個
  • さいの目に切ったパプリカ1/2カップ
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • 大さじ1ライムジュース
  • 塩、味
  • コショウ、味
野菜揚げdump子

ミントコリアンダーオイルの場合:

  • 細かく刻んだコリアンダーの葉2杯
  • ミントの葉を細かく刻んだ大さじ2
  • オリーブオイル大さじ3〜4
  • 砂糖小さじ1/2
  • 塩、味
  • コショウ、味

黒米の場合:

  • 黒米1カップ
  • 水2カップ
  • 小さじ1/2塩

準備

ミントコリアンダーオイルを作るには:

  1. すべての材料を混ぜ合わせ、組み立てるまで取っておきます。

黒米を作るには:

  1. 黒米を洗い流します。
  2. 覆われるまで水を加え、1時間浸します。水を排出します。
  3. 米を2カップの水と塩で圧力をかけて調理します。深い鍋でも調理できます。黒米は玄米のように炊くのに時間がかかります。フォークで米を毛羽立たせ、脇に置きます。

グリルしたカリフラワーを作るには:

  1. カリフラワーを除くすべての材料を混ぜ合わせてマリネを作ります。
  2. カリフラワーを加え、マリネをこする。 30分間放置します。
  3. 天板に敷き、カリフラワーが完成するまでオーブンで12〜15分間グリルします。

サマーサラダを作るには:

  1. キュウリ、タマネギ、トマトを大まかに切ります。
  2. ライムジュース、オリーブオイル、塩、コショウを加えます。よく混ぜます。

サマーボウルを組み立てるには:

  1. ご飯をボウルに均等にスプーンで入れます。ミントコリアンダーオイルをご飯にかけます。
  2. ローストしたカリフラワーとサラダをご飯の上に置きます。
  3. 室温または温かい状態で提供してください。