ミートボールはすべてに適しています。まあ、大丈夫、すべてではありませんが、パスタ、サンドイッチ、ラザニア、サラダなど、たくさんあります(試してみるまでノックしないでください)。これらのほうれん草のミートボールはきっとあなたをあなたの子供時代に連れ戻すでしょう。



ほうれん草のミートボールのスパイシーソース(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 精製糖なし
  • 無糖/低糖
  • ビーガン

提供する

16個のミートボール

調理時間

90

材料

  • ほうれん草3/4カップ
  • 古いパンの1/3カップ
  • 豆乳3/4カップ
  • 生のカシューナッツ20個
  • ニンニク1片
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
  • 全粒粉大さじ3
  • 自家製パン粉大さじ2
  • ナツメグのひとつまみ
  • 塩、味




ビーガンビーンミートボール

辛いソースの場合:

  • 1 3/4カップのトマトパルプ
  • 小玉ねぎ1個
  • 大さじ1エキストラバージンオリーブオイル
  • クミンパウダー小さじ1
  • コショウ、味
  • クローブ1個
  • 1/2ベイリーフ

準備

  1. カシューナッツを数時間浸します。
  2. 玉ねぎをみじん切りにし、クローブ、ローリエ、クミンと共に油で炒める。刻んだトマトと1/2カップの水を加え、約30分間弱火で調理します。塩で味付けする。ベイリーフとクローブを取り外した後、イマージョンブレンダーでブレンドし、取っておきます。
  3. パンを小さく切り、豆乳に浸します。少なくとも1時間待ちます(前日を準備することもできます)。
  4. フライパンで、大さじ2杯のオリーブオイルをにんにくで加熱して調理します。ほうれん草のみじん切りを加え、数分間トスします。ほうれん草をパン、ニンニクの半分、カシューナッツのみじん切りに加えます。完全に結合せずにブレンド。塩で味付けする。
  5. ほうれん草の混合物に小麦粉とパン粉を加えて混ぜます。濡れた手で、好きなだけミートボールを作りましょう。中華鍋で残りの油を加熱し、一度に数個のミートボールを炒め、それらが均等に茶色になるように回します。排水して、ペーパータオルで乾かします。その後、それらをホットソースに加え、15分間調理します。熱いミートボールを出す。