これらの発芽ヒヨコマメのハンバーガーは、週末に作り、平日の忙しい時間に備えておくのに最適な食事です。彼らは健康的な野菜、香りの良い新鮮なハーブ、そしてスパイスのおいしいスモーキーなブレンドでいっぱいです。

発芽ヒヨコマメファラフェルバーガー(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高繊維
  • 高タンパク
  • 精製糖なし
  • 私は自由です
  • 無糖/低糖
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

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材料

  • さいの目に切った玉ねぎ3個
  • 細かく刻んだニンニク4〜5片
  • 発芽ヒヨコ豆3カップ
  • チアシード大さじ1と水大さじ4
  • すりおろしたズッキーニ1カップ
  • セージ、ローズマリー、タイムの一握り
  • スモークパプリカ小さじ1
  • 海塩小さじ1/2
  • 季節に合わせた黒胡pepper


準備

  1. 小さなボウルに、チアシードと水を完全に混ぜます。取っておきます。フードプロセッサーで、ヒヨコ豆を混ぜ合わせてコースミックスにします。
  2. フライパンで、ローズマリー、セージ、タイムで玉ねぎを炒める。玉ねぎが金色になったら、ニンニクを加えて1分間炒めます。熱をオフにします。
  3. 大きなボウルに、ひよこ豆の粉、揚げたタマネギのミックス、残りの材料(チアシードミックス、すりおろしたズッキーニ、パプリカ、塩、コショウ)を混ぜます。
  4. 時間があれば、必要になるまで混合物を冷蔵庫に入れることができます。これにより、ハンバーガーの形が簡単になりますが、待つことができない場合は必要ありません。
  5. 大きなベーキングトレイにグリースを塗り(またはベーキングペーパーを使用)、混合物をトレイのハンバーガーに成形します。
  6. 390°Fのオーブンで20〜30分間調理します。ファラフェルは黄金色に変わり始め、少しカリカリになります。

ノート

タヒニ、フムス、サラダ、ラップ、またはあなたが望むものを添えてください。