ルバーブゲームを始めましょう!今シーズン、ルバーブを手に入れるまで待ちきれませんでした!いちごの甘さとココナッツのなめらかさを組み合わせたタルトの味は今のところ私のすべてです。キッチンから私を引き離すものはほとんどなく、美しい天気もその1つです。寒い気候が戻ってくるまで、料理をするとき、私は間違いなく非常に単純なものを一緒に投げたいです。わかる?!これは非常に簡単でかなりシンプルなデザートです。



イチゴルバーブとココナッツパンナコッタ(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 私は自由です
  • ビーガン

カロリー

196

提供する

4

材料

  • 1ココナッツミルクの13.66オンス缶
  • 寒天フレーク大さじ2または寒天寒天パウダー小さじ1
  • 8個のイチゴ、さらにトッピング用
  • 1/2カップスライスルバーブ
  • 小さじ1杯のメープルシロップ




準備

  1. ココナッツミルクの缶をかき混ぜ、寒天寒天が入った小さな鍋に注ぎ、短時間かき混ぜ、10分間熱せずに座ってください。その間、3つのラメキンに軽くグリースを塗り、取っておきます。
  2. 小さい泡が形成された後、ストーブを中火にして小沸騰させ、頻繁に攪拌を開始し、フレークを使用する場合は約10分間、粉末を使用する場合は約5分間弱火で煮ます。
  3. 攪拌を続け、特に寒天寒天が完全に溶解したフレークで確認します。鍋を少し動かして、底にフレークが見えないようにし、準備ができていることを確認します。
  4. いちごを刻み、フードプロセッサまたはブレンダーでピューレにします。ココナッツミルクにイチゴのピューレ1/4カップを加え、混ぜ合わせて淡いピンク色になるまで泡立てます。残りのピューレを予約します。
  5. ココナッツとイチゴの混合物を軽く油を塗ったラメキンに注ぎ、数分間座らせます(このステップでゆるいフレークに気付いた場合、溶けなかったら固まらないので熱に戻します)。
  6. ラメキンを冷蔵庫に約1時間半から2時間置きます。
  7. パンナコッタの準備が整う直前に、ルバーブと残りのイチゴのピューレを煮込んでトッピングを作り、最初にルバーブを1/4インチの小片に切り刻み、小さな鍋で弱火で焼き、残りのイチゴのピューレ、メープルシロップ、ルバーブを加える木のスプーンで約8分間攪拌します。室温で冷却するために取っておきます。
  8. パンナコッタが固まったら、プレートを集め、バターナイフで、内側の縁に沿って軽くこすり、ほぐします。プレートをラメキンの上に置き、裏返します(出てくるまで、ここに少し押し込む必要があるかもしれません)。プレートにイチゴとルバーブのトッピングを追加!

栄養成分表示

総カロリー:784#総炭水化物:30 g#総脂肪:72 g#総タンパク質:2 g#総ナトリウム:114 g#総糖:16 g 1食当たり:カロリー:196#炭水化物:8 g#脂肪:18 g #タンパク質:1 g#ナトリウム:29 mg#砂糖:4 g注:表示される情報は、使用可能な成分と調製に基づいています。プロの栄養士のアドバイスに代わるものではありません。