にんにくの風味はマイルドで、従来のニンニクのようにミンチや皮をむく必要がないため、ニンニクのスケープは夏の素晴らしい産物です。削ってズッキーニの麺で和えて、新鮮で美味しい夏のおいしい料理を作ります。テクスチャの多い料理の場合は、紫色のキャベツを入れ、砕いたアーモンドをふりかけます。



サマーガーリックスケープとズッキーニのパスタ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高炭水化物ビーガン
  • 精製糖なし
  • 無糖/低糖
  • ビーガン

提供する

2-4

材料

  • 新鮮でしっかりしたズッキーニ2.5ポンド
  • 10ニンニクのスケープ
  • 紫キャベツの1/2頭
  • レモンタイムの小枝
  • パッケージごとに調理されたグルテンフリーのパスタ1杯分
  • 塩、味
  • レモン汁、味
  • オリーブオイル、味
  • 大まかに刻んだアーモンド、味わうために




準備

  1. ズッキーニをスパイラル化します。 450°Fオーブンで8〜10分間ローストします。
  2. キャベツを薄くスライスします。
  3. 鋭い野菜の皮むき器を使用して、ニンニクを薄く削ります。必要に応じて、ストリップを4〜5分間蒸して、柔らかくすることができます。また、それらを鮮明で生のままにしておいてもよい。
  4. ズッキーニ、スケープ、キャベツ、パスタを一緒に混ぜます。
  5. レモンタイムから葉を取り除き、パスタの上に振りかけます。アーモンドも加えます。
  6. レモン汁、オリーブオイル、塩を混ぜます。パスタの上に調味料をトスします。