甘くてスパイシーなチリ・ハバネロの艶をかけられたカリフラワーの羽は、ポットラックやパーティーに最適な前菜です。カリフラワーの小花は、エレガントなテンペの衣で衣をつけ、軽く揚げた後、ピリッと辛いハバネロのチリソースで和えます。これらはゲストと共有するのに最適です-あなたはしたくないかもしれないとてもおいしいです。

甘いチリハバネロ艶をかけられたカリフラワーの翼(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • 高繊維
  • 低炭水化物ビーガン
  • ビーガン
ココナッツボール生

提供する

4

調理時間

45

材料

  • 1頭のカリフラワー、一口大に切る
  • フライ用油
  • 3/4カップ万能小麦粉
  • コーンスターチ1/4カップ
  • 無糖、風味のないアーモンドミルク1 1/2カップ
  • 1 1/2カップの天ぷら衣
  • 氷冷水1カップ
  • 1 1/2カップの甘いチリソース
  • シラチャ3/4カップ
  • 小さじ2ビーガン魚醤(オプション)
  • ハバネロコショウ1個、種を取り除いて細かく刻む
  • 緑ネギ
  • ゴマ


準備

  1. 中火で小さな鍋に、甘いチリソース、ハバネロ、1/2カップのシラチャ、ビーガンフィッシュソースを混ぜます。
  2. たまにかき混ぜながら、カリフラワーの羽を作る間、ソースを弱火で保存します。
  3. 1つのボウルに、小麦粉とコーンスターチを加えて、よく混ぜます。別のボウルにアーモンドミルクを加えます。 3番目のボウルに、天ぷら衣、残りのシラチャ、氷冷水を加えます。
  4. 天ぷらの生地を、カリフラワーの部分が浸るのに十分な薄さになるまで混ぜます。
  5. 各翼をアーモンドミルクに浸し、次に小麦粉の混合物に浸し、次に天ぷらで衣をつけます。
  6. カリフラワーの羽を中火から強火で金色の茶色になるまで約7〜8分炒めます。
  7. すべての翼が揚げられたら、大きな鍋に甘唐辛子のハバネロのwith薬でそれらを投げます。ネギとゴマで飾ります。