移動して、ルーベン! 「Ruby」はここにあります!このおいしそうなサンドイッチは、マリネしたテンペ、クリーミーな自家製サウザンドアイランドドレッシング、トーストしたパン、ピリッとしたビートとキャベツのザワークラウトなどの風味があふれています。サンドイッチの作り方に応じて、100%植物ベースであることに加えて、これを完全にグルテンフリーでオイルフリーにできます(オイルフリーのビーガンマヨネーズを作ってください!)。

「ルビー」テンペルーベンサンドイッチ(ビーガン、グルテンフリー)

  • 乳製品フリー
  • グルテンフリーのレシピ
  • 高炭水化物ビーガン
  • 高タンパク
  • 精製糖なし
  • オイルフリー/低脂肪
  • 無糖/低糖
  • ビーガン
  • 小麦なし

提供する

サンドイッチ2個

材料

サンドイッチの場合:

  • マリネしたテンペ(以下のレシピ)
  • 自家製のサウザンドアイランドドレッシング(以下のレシピ)
  • 4〜6枚のパン(ライ麦、発芽全粒穀物、グルテンフリー、またはその他の好みのパン)
  • 選択した1/2カップ(またはそれ以上)ザワークラウト


vegetarian okonomiyaki recipe

サウザンドアイランドドレッシングの場合:

  • ビーガンマヨネーズ1/2カップ
  • ケチャップ大さじ3
  • 大さじ1杯
  • オニオンパウダー小さじ1/4
  • ガーリックパウダー小さじ1/4
  • ひとつまみの塩(オプション)

テンペの場合:

  • 1 8オンスのパッケージテンペ
  • 大さじ2〜3
  • 大さじ1杯の水
  • アップルサイダービネガー大さじ1
  • 小さじ1杯のメープルシロップ
  • スモークパプリカ小さじ1/2
  • ニンニク1片、プレスまたはミンチ
  • 新鮮な黒胡on小さじ1/8
vegan ribs seitan

準備

サウザンドアイランドドレッシングを作るには:

  1. すべての材料をボウルに入れ、よくかき混ぜます。冷蔵庫に保管してください。

サンドイッチを作るには:

  1. テンペを蒸すことから始めます。これはオプションですが、マリネが吸収されやすくなり、テンペのわずかに苦い味が減ります。テンペを縦に半分に切り、水かごの上に蒸気バスケットを使用し、中火で鍋を覆います。約20分間蒸します。少し冷まし、テンペを薄いスライスに注意深く分けます。スライスを浅い容器に置き、テンペにマリネを注ぎます。約30分間(または一晩)マリネします。
  2. テンペを焼くかフライパンで焼くことができます。焼くには、オーブンを400°Fに予熱します。テンペのスライスをパーチメント紙が敷かれた天板に置き、約15〜20分間焼き、中途でマリネでひっくり返してブラッシングします。
  3. 揚げるには、フライパンにアボカドオイルを軽く塗り、中火にかけます。平らな層に鍋にストリップを置き、約2〜3分間両面を焼いて、ひっくり返す前にマリネを注ぎます。

組み立てるため:

  1. サンドイッチを乾杯またはグリルできます
  2. トーストしたパンのバージョンを作成するには、パンをトーストしてから、各スライスにドレッシングを広げます。各サンドイッチをテンペとザワークラウトで重ねます。
  3. グリルバージョンでは、フライパンにアボカドオイルを軽く塗り、中火で予熱します。パンの各スライスの上にドレッシングを広げ、ザワークラウトとテンペの層を追加することにより、サンドイッチを組み立てます。サンドイッチ全体を熱い鍋に慎重に置き、1、2分または軽く茶色になるまで各側面をグリルします。