非常にシンプルな炒め物で、忙しい週に最適です。あなたがする必要があるのは、いくつかの野菜を切り分け、簡単なソースを準備し、一緒にすべてを炒めることです。すべて35分以内に準備が整います。さらに、手持ちの野菜の代わりに推奨される野菜を使用できます。週の終わりに古い野菜に命を吹き込むのに最適な方法です。また、日曜日にこのレシピを作成し、週を通して残り物を楽しむことができます!



豆腐ブロッコリー炒め物(ビーガン)

  • 乳製品フリー
  • ビーガン
  • ビタミンA

調理時間

12

材料

炒め物用

  • 1パッケージ特製豆腐
  • 1ブロッコリー、一口サイズの小花のみじん切り
  • 1中玉ねぎ、スライス
  • 1カップエンドウ
  • 1-2大さじトーストゴマ油(または選択した油)
  • 塩とコショウの味
  • ゴマ、トッピング用(オプション)
  • ネギのスライス、トッピング用(オプション)
  • ライスまたはライスヌードル(オプション)




ソース用

  • 6大さじ醤油
  • 6大さじ野菜スープ(または水)
  • 小さじ1〜2杯生、みじん切り
  • 4にんにく、みじん切り
  • 大さじ1ice酢(オプション)

準備

  1. ソースの材料をすべて混ぜます。取っておきます。
  2. 大きなノンスティックフライパンで大さじ1オイルを熱します。豆腐を4〜5分間または軽く黄金色になるまで炒めます。塩こしょうを加える。
  3. タマネギを追加し、2分間調理を続けます。ブロッコリーとコショウを加え、さらに3〜5分または柔らかくなるまで煮込みます。よくかき混ぜます。必要に応じて大さじ1杯のオイルを追加します。
  4. 準備したソースとスナップエンドウをかき混ぜます。柔らかくなるまで蓋をします。
  5. 必要に応じてご飯またはライスヌードルを添えて、ねぎとゴマをトッピングします。